Matzo brei tegese gorengan matzo ing Yiddish. Sajrone minggu Paskah , matzo brei nyediakake sajian sarapan, dhahar wedhi lan péso sing populer. Nalika ana sing ngresiki resep resep matzo karo sayuran lan rempah-rempah - utawa malah siji iki karo lox! - anakku seneng nggawe lan mangan resep matzo prasaja iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir nggodhok banyu
- 4 matzos
- 4 nganti 6 endhog
- Uyah 1/2 sendok teh
- 3 nganti 4 sendok teh minyak (utawa butter) kanggo wajan
Cara Nggawe
- Tuang banyu panas liwat matzos. Geser langsung. Remet metu banyu sing luwih akeh. Break matzo dadi lembut. Setel benang matzos aside.
- Ing mangkuk, endhog. Tambah uyah. Ngadet ing potong matzo.
- Ing wajan, panas minyak utawa butter luwih panas. Tumisake tempurung endhog-matzo dadi skillet. Masak matzah brei kaya omelet (ngowahi sepisan).
- Ngawasi karo jamur stroberi.