Sigara boregi yaiku jajanan cerutu ing Turki sing digawe karo keju feta lan adonan phyllo. Kue goreng iki sempurna karo kopi utawa segelas anggur, nanging bisa dipangan minangka hidangan pembuka utawa piring sisi . Iku umume ditemokake ing mezze (appetizer) platter.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 paket / 8 ons adonan phyllo (thawed saka beku)
- 1 pound keju feta
- 1/2 tuwung parsley (disigar seger)
- 1 endhog
- 1 liter minyak zaitun (luwih utawa kurang dibutuhake kanggo frying)
- 4 sendok makan unsalted butter (dilebur)
Cara Nggawe
Ing mangkuk campuran , adonan bebarengan keju feta , endhog, lan parsley. Elinga yen iki luwih apik rampung karo garpu, mashing keju feta.
Tambahake lenga menyang pot gedhe utawa wajan jero lan panas nganti 350 derajat F.
Nalika lenga panas, mbungkus adonan phyllo saka kulkas. Aja duwe handuk sing lembab ing tangan kanggo nutupi phyllo sing ora digunakake. Adonan Phyllo garing kanthi cepet yen ora ditemokake.
Njupuk sheet siji phyllo lan Cut menyang papat. Saben potongan kudu kira-kira 4 x 8 inci. Sikat saben karo butter sing ilang. Tempelake kira-kira 1 séndok campuran dicampur ing bungkus adonan lan gulung munggah. Seel kanthi nambahake mentega sing ilang . Baleni karo campuran phyllo, mentega, lan keju.
Goreng ing 2 inci lenga kanggo 2-4 menit, utawa nganti coklat emas. Gunakake kanggo sieve kanggo mbusak saka lenga lan saluran ing andhuk kertas. Mlayu langsung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Lemak total | 47 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 25 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Sodium | 673 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 11 g |