Resep meatloaf iki gampang urip nganti jenenge. Buttermilk nglakoni sihir sing tenanan kanggo nggawe tender lan enak. Resep gedhe iki wis rampung karo glaze gula glaze gula sing pujian sing sampurna kanggo meat flavorful.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan mentega
- 1 bawang (minced)
- 2 cloves papak (minced)
- Daging sapi 1/2 kilogram
- 2 1/2 sendok teh uyah
- 1 sendok teh mrico ireng
- 1 sendok teh tarragon
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1/2 cangkir saos tomat
- 3/4 cangkir buttermilk
- 2 endhog (diantemi)
- 1 sendok teh panas saos
- 1 tuwung breadcrumbs (kosong)
- Kanggo Glaze:
- 1/3 tuwung gula coklat
- 1 sendok teh cuka cuka
- 2 teaspoons Dijon mustard
Cara Nggawe
Ing sajian sauté, ing medium panas, nyawiji mentega. Tambah bawang lan sauté nganti kurang luwih 5 menit, utawa nganti tembus. Mbusak saka panas, aduk ing papak, lan supaya kelangan kanggo suhu kamar.Preheat oven nganti 325 derajat F. Sajrone mangkuk gedhe nambahake daging sapi ing lemah, bawang, lan kabeh bahan bakar sing isih ana. Nyampur kanggo nggabungake. Ngombe cemoro ing ngisor panggang panggang cethek kanthi sawetara tetes minyak. Weteng tangan karo banyu kadhemen lan mbentuk campuran dicampur karo bentuk loaf, kira-kira 6 inci, dhuwuré kira-kira 3 nganti 4 inci. Nggawe 30 menit. Nalika ngocok roti gula, cuka, lan mustard Dijon ing mangkuk cilik kanggo glaze. Sawise 30 menit, copot meatloaf saka oven lan nyebarake glaze ing ndhuwur karo sendok. Yen sampeyan seneng, sampeyan bisa nyelehake glaze ing pinggir, nanging akeh sing kudu metu saka ndhuwur.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 518 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 188 mg |
| Sodium | 1,186 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 46 g |