Ora perlu metu kanggo panganan India sing gedhe. Sayuran samosa iki gampang banget. Lan sanajan padha ora murni asli (padha digawe karo jajan pastry kanggo ngilangi sing perlu kanggo nggawe keuangan), padha cukup éca!
Garam masala yaiku kombinasi saka rempah-rempah: ketumbar, cumin, cengkeh, lada, kardinal, kayu manis, lan teluk. Sampeyan bisa tuku ing supermarket paling gedhe utawa pasar gourmet.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cangkir kupas, kentang kenceng (nggunakake kentang sing disejukake, kayata Mung Kentang kanggo ngirit wektu)
- 2 tablespoons. lenga canola
- 1 bawang bombay cilik, disigar alus
- 3/4 cangkir beku kacang polong lan wortel
- 1 sendok garam masala
- 1/2 sendok teh bubuk kari
- Asam kosher secukupnya
- 1 sheet beku puff beku
Cara Nggawe
- Mbusak pastry puff saka lemari es lan supaya njagong ing suhu kamar, kira-kira 40 menit. Preheat oven nganti 400 derajat F.
- Papanake kentang ing panci sing medium. Tutup lengkap karo banyu. Bawane menyang godhok, banjur nyuda panas nganti sedheng. Ayo nyirami 10-15 menit nganti tinta garpu.
- Heat lenga ing wajan gedhe ing medium panas. Tambah bawang lan masak nganti alus, 4-5 menit.
- Tambahake wortel lan wortel, garam masala lan wêdakakêna kari. Cook 3-4 menit. Tambah kentang lan uyah. Masak, aduk, liyane 2-3 menit nganti rasa mrico. Dibusak saka panas.
- Duwe glepung cilik banyu lan rerumput jajanan sabanjuré ing lumahing karya. Penutup sheet baking kanthi kertas parchment utawa semprot karo masak semprotan. Ing permukaan sing cilik, pasta puff. Cut menyang 9 persegi panjang sing padha.
- Nganti kira-kira 1 tablespoon ngisi ing tengah saben persegi panjang. Rendheake sikat jajan ing banyu, lan udan siji dawa lan siji sisi cendhak saben persegi dowo. Lempeng kaya segitiga kanggo ngisi.
- Ganti samosas ing sheet baking sing disiapake. Panggang 15 nganti 20 menit nganti coklat keemasan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 444 |
| Lemak total | 31 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 250 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 6 g |