Rempah kentang Yunani yaiku sajian utama tanpa daging sing gampang lan gampang, lan sing paling seneng kanggo dina-dina sing nglangi. Sajati karo roti garing kanggo saus lan sisih keju feta. Tambah salad seasonal kanggo pangan sing luwih substansial. Resep iki kanggo patates yiahni (ing basa Yunani: πατάτες γιαχνί, pahul-TAH-tes yahk-NEE) sing bisa digawe, utamane ing Great Lent .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2/3 tuwung lenga zaitun
- 2 medium bawang, diced
- 3-4 cloves saka papak, minced
- 2 1/4 - 2 kilogram 3/4 kentang (dikupas lan dipotong ing potongan gedhe)
- 1 tuwung saka seger tomat seger
- 1/2 tablespoon saka tomat tempel
- 1 bunch saka parsley seger, sacoro apik disigar
- 2 teaspoons uyah
- 1/2 sendok teh mrico
- 6-8 cangkir banyu
Cara Nggawe
- Sauté bawang lan bawang putih ing lenga zaitun panas.
- Nalika bawang alus banget (nanging ora kecoklatan), aduk ing tomat, tempel tomat, lan peterseli lan masak nganti 5 menit.
- Tambah kentang, uyah, lan mrica. Nambah banyu alon, aduk terus-terusan. Dawane godhok panas, ngurangi panas kanggo medium, tutup, lan masak nganti 30 menit utawa nganti kentang rampung.
- Sajati keju feta , zaitun Yunani, lan roti crusty.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 422 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 805 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 6 g |