A Tomahawk Steak, uga disebut minangka steak kobongan, yaiku mata balung sing gedhe banget (30-45 ons). Motong iki kanggo pacangan steak serius lan resep rempah iki bakal nggawe pengalaman luwih apik. Kanthi sebutan rempah-rempah indian sing godhong-godhang, tusukan iki bakal nyedhiyakake kerak sing becik nalika nggawa rasa alami saka daging. Tambah topping steak kanggo pengalaman sing apik banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Rempah-rempah kanggo Toast:
- 2 sendok makan ketumbar
- 2 sendok teh wiji cumin
- 2 tablespoons wiji adas
- 1 sendok teh kardus polong
- Bahan tambahan:
- 2 sendok teh kopi (utawa espresso, lemah)
- 2 sendok garam segara
- 1 tablespoon bubuk bawang
- 1 liter wêdakakêna bawang bombay
- 1 tablespoon bubuk sawi
- 1 sendok teh paprika
- 1 tablespoon parsley (pepe)
- 2 sendok teh mrico ireng
Cara Nggawe
- Papan panggonan wiji ketumbar, wiji cumin, wiji jamur lan kardinal polong ing wajan liwat daging sing medium. Toast nganti wiji miwiti coklat rada (bab 3-4 menit).
- Mbusak rempah-rempah saka panas lan panggonan dadi gilingan rempah (utawa gilingan kopi) lan pulverize menyang wêdakakêna.
- Papanake isi menyang mangkuk lan nambah bahan sing isih ana. Nyampur bebarengan lan nggunakake.
- Nyelehake samubarang ing jero wadhah sing adhem ing panggonan sing garing lan adhem nganti 6 sasi sawise persiapan awal.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 36 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,545 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |