Sauerkraut Balls Appetizer Recipe

Senadyan resep iki kanggo bal sauerkraut yaiku Amerikanisasi, nggabungake bahan-bahan panganan sauerkraut, ham, bawang, lan bawang putih.

Nalika digulung, dicelupake ing crumbs nggoreng alus lan gorengan, padha nggawe panganan sing enak, luwih-luwih yen wis diwenehi mustar madu, lan bakal becik kanggo tailgating, potluck, lan liyane sing nyenengake. Kanggo versi ngisor lemak, bisa dipanggang ing oven.

Resep iki diadaptasi saka siji dening The Fremont Company, pembuat SnowFloss lan Frank's Sauerkraut.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• Kanggo Ball Sauerkraut:
• 2 kilogram
• sauerkraut (lemes, diremas, lan sacoro apik)
• 1 medium bawang (sacoro apik disigar)
• 1 cengkeh bawang putih (ulig)
• 1 1/2 ons butter
• 1/2 pound ham (masak, sacoro apik disigar)
• 6 tablespoons flour (all-purpose)
• 1 endhog gedhe
• 1/2 sendok teh Worcestershire sauce
• 1 tablespoon parsley (dicincang)
• 1/2 cup stock (daging sapi)
• Kanggo Frying:
• 1 tuwung minyak nabati (kanggo frying)
• 1 gandum tepung (kabeh-tujuan)
• 2 endhog gedhe (campur karo 2 sendok teh banyu)
• 1 cangkir saltine cracker (crumbs alus)
• Opsional: mustard madu kanggo dicelup

Cara Nggawe

Nggawe Bola Sauerkraut

1. Ing wajan gedhe, sauté bawang lan bawang putih ing mentega kanthi panas kurang luwih 5 menit. Ngaduk ham lan 6 sendok gandum lan masak nganti coklat.
2. Ing mangkuk gedhe, gabungke sauerkraut, 1 endhog, saus Worcestershire, peterseli, lan stok. Tambahake isi wajan lan masak ing endhog nganti dicampur dadi pekat kandhel.
3. Cepet saka panas, adhem lan hawa dingin 3 jam utawa sewengi.

Goreng Buah Sauerkraut

1. Ing saucepan jero, lenga panas nganti 375 F.

1. Nggunakake cookie, gawe bal 1-inch. Gulung bal ing glepung, pencelupake ing 2 endog campur karo 2 sendok teh banyu lan gulung ing crumbs cracker.
2. Weruh bolu sauerkraut kanggo 10 menit banjur goreng jero nganti coklat ing kabeh sisi. Nonton kanthi teliti, amarga iki bakal mung sawetara menit. Geser ing kertas sing nyeret.
3. Ngawula anget utawa ing suhu kamar kanthi tusukan goreng lan mustard madu, yen dikarepake.

Cathetan: Bola sabut bisa beku sawisé nyedaki roti lan digorèng saka negara sing beku (diwaspadai kanggo pameksa lenga panas). Kanggo versi ngisor lemak, panggang roti sauerkraut ing lembaran kertas sing diisi ing oven 350 F nganti 20 menit utawa nganti kecokelatan.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	491
Lemak total	34 g
Saturated Fat	6 g
Lemak ora jenuh	21 g
Kolesterol	114 mg
Sodium	1,414 mg
Karbohidrat	35 g
Serat Pemakanan	6 g
Protein	12 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)