A coleslaw klasik digunakake kanggo tutup daging babi sing ditarik utawa roti sandwich sing ditarik. Ing sweetness saka slaw meh sampurna karo tart, smokiness saka babi sing ditarik apik. Mesthi, slaw iki uga bisa digunakake minangka sajian sisih. Pilihan sampeyan kagungan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 gelas / 475 ml abang ijo
- 1/4 cup / 60 mL mayonnaise
- 2 tablespoons / 30 ml bawang dicincang halus
- 2 tablespoons / 30 ml
- cuka putih
- 1 clove papak, minced
- 2 teaspoons / 10 mL gula
- 1 sendok teh / 5 mL mrico ireng lemah
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL uyah
Cara Nggawe
1. Mbusak njaba saka kubis yen katon wilted sethitik. Cut kubis setengah lan nggawe potong diagonal, mbusak inti angel. Cut dadi potongan dawa lan potong sithik ing sasi utawa sasi gumantung saka pilihan. Ganti kubis dadi colander utawa salad spinner gedhe. Sampeyan bisa uga kudu nindakake iki ing rong perangan. Wisuhake gobis kanthi saklawasé ing banyu adhem. Spin kanggo mbusak banyu, utawa yen nggunakake colander, goyangake sawetara kaping lan supaya njagong kanggo 3-4 menit kanggo saluran banyu adoh.
2. Gabungke bawang, cuka putih, mayonnaise, bawang putih, gula, mrica ireng lan uyah ing mangkuk gedhe. Tambahake kubis lan tusuk kanggo jas. Yen sampeyan pengin slaw dicokot creamier, mung pindho resep.
3. Mangkul tutup nganggo bungkus plastik lan diselehake ing kulkas nganti 1 jam sakdurungé.
4. Nyelehake bagean sing apik kanggo saben pitik sing ditarik utawa roti sandwich sing ditarik.
5. Yen nggawe kepala dina, nyimpen ing wadhah udara sing gedhe lan ing kulkas. Slaw bakal tetep apik nganti 3 dina sawise persiapan awal. Minangka kasebut sadurunge, slaw iki bisa digunakake ing sandwich utawa dilebokaké ing sisih karo daging panggang, dimasak alon-alon, utawa dipanggang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 196 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |