Ngomongake roti Soggy lan Tip kanggo Cara Ngilangake Iku
Ing wayah bengi, sampeyan njupuk roti saka oven (katon katon) lan nyetel kanggo kelangan. Luwih saka roti wis cetha lan ditenun, nanging nalika sampeyan ngetokake irisan, sampeyan bisa nyumurupi yen durung masak. Apa ana sing bisa dilakoni kanggo nyimpen? Untunge, roti bisa dibakar maneh, lan sijine maneh ing njero oven yen wis underdone.
Ndandani Roti Kluwarga
Sampeyan cukup prasaja kanggo nyelametake roti sing diemasan lan nggawe roti sing apik.
Kalorake oven nganti 350 F, bali roti menyang oven, lan panggang liyane nganti 10 nganti 20 menit. Iki kudu masak jero lan bakal bisa digunakake sanajan roti wis adhem (sing kaya roti par-baking).
Yen roti ora disetel sadurunge oven dipateni, ora akeh sing bisa dilakoni kanggo nyimpen. Iki uga kedadeyan sampeyan sadurunge, nalika sampeyan push tombol salah ing open lan mateni oven tinimbang nguripake wektu. Lan sampeyan ora weruh nganti akeh mengko yen roti ana underdone. Sampeyan bisa nyoba lan gawe pangguna luwih cepet, amarga ora ana akeh sing ilang, nanging mung kemungkinan kanca sampeyan sing bakal mangan.
Baking Cooling
Aja nyalahake roti sing durung masak kanggo roti sing durung nyenengake. Yen sampeyan ora ngidini roti kanggo ngombe paling sethithik rong jam sadurunge ngiris, bisa katon nang jero, sanajan wis rampung kabeh liwat. Bread "sweats" kaya ngantuk lan ngendhok.
Ing ngaso bakal nggawe kerak sing luwih alus, nanging bakal ngetokake maneh sawisé ditenun. ( Gulung cepet luwih cepet.) Mesthine, yen sampeyan ora bisa ngenteni, sampeyan mung kudu ngatasi remukan lembab (kanthi apik, butter sing ilang).
Nggunakake Thermometer
Cara sing paling apik kanggo nyegah masalah roti kurang dhuwit yaiku nggunakake thermometer kanggo mriksa suhu internal saka roti-kaya sing sampeyan bakal pitik utawa meatloaf.
Sebagian gedhe roti rampung nalika suhu internal tekan 180 nganti 190 F kanggo roti alus lan 200 nganti 210 F kanggo roti tanpa roti. Mungkasi thermometer menyang tengah roti (sampeyan bisa nindakake iki ing ngisor, supaya bolongan sing ora nyenyet) lan ninggalake ing nganti suhu mandheg climbing. Yen sampeyan nemokake dhewe nggawe roti akeh, sampeyan uga pengin sinau sawetara tips liyane kanggo ngapikake skills baking roti.
Roti Par-Baked
Pira-pira roti roti gawean sing becik yen sampeyan duwe wektu kanggo nyelehake roti, nanging ora duwe rencana mangan kanthi cepet. Kanggo roti panggang, panggang nganti 90 persen wektu sing perlu kanggo roti biasa, banjur kelangan rampung, Lebokake kenceng ing bungkus plastik, lan beku. Ing dina sadurunge sampeyan rencana ing porsi, thaw roti ing kulkas sewengi, banjur rampung baking roti, nambah sawetara menit kanggo wektu disebut ing resep.