Salad kentang dhasar iki kombinasi kombinasi saka kentang lan bawang, sing dicampur karo cuka sing enak lan minyak. Sandhingan iki minangka owah-owahan sing nyegerake saka krim sing luwih abot utawa dicampur mayonnaise .
Salad punika serba guna uga. Coba tambah chives seger utawa dill menyang salad bebarengan karo peterseli. Yen sampeyan ora peduli karo papak mentah ing salad, gunakake 1/2 sendok teh wêdakakêna bawang putih ing sandhangan utawa gawe kabeh. Utawa nambahake timun irisan kanggo salad. Cut wêdakakêna wêdakakêna utawa wêdakakêna, bungkus wiji, lan irisan sithik sithik. Mungkasi timun nganggo kentang lan bawang.
Salad kentang uga pilihan banget kanggo piknik utawa cookout. Sanajan ora ana mayones, mesthine kudu tetep salade sing sithik. Priksa manawa ora tetep adhem utawa kulkas luwih saka 2 jam (ora luwih saka 1 jam yen suhu luwih saka 90 F). Utawa numpuk mangkuk salad ing amben es kanggo tetep ing suhu aman 40 F utawa ngisor kanggo porsi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 kentang gedhe (1 1/2 nganti 2 kilogram)
- 1 bawang bombay gedhe
- 1/4 tuwung
- lenga zaitun ekstra prawan
- 3 sendok cuka apel cuka
- 1 clove papak (mashed lan finely minced)
- 1/2 uyah sendok teh (utawa kanggo rasa)
- 1/4 sendok teh mrico
- 2 tablespoons gula granulated
- 2 tablespoons minced parsley seger
Cara Nggawe
- Pil kentang lan sijine ing saucepan medium. Nambah banyu kanggo nutupi lan kira-kira 1 sendok teh uyah . Bawa menyang godhok panas. Penutup lan ngurangi panas kanggo medium-low lan terus masak nganti kentang sing garpu tender, bab 20 25 menit. Gesang lan kelangan rampung ing panci kanthi tutup ajar.
- Irisan kentang sing disejukkan dadi irisan 1/4-inch lan sijine ing mangkuk gedhe.
- Peel ing bawang lan iris kanthi setengah panjang. Cut crosswise menyang irisan-irisan lancip lan nambah menyang Bowl karo kentang.
- Ing mangkuk cilik, adonan lenga zaitun, cuka, bawang putih, peterseli minced, gula, uyah lan mrica ireng.
- Tuang campuran dicampur karo kentang lan bawang banjur dibungkus alon-alon kanggo gabungke bahan.
- Rasa lan mangsa salad karo tambahan uyah lan mrica, kaya sing dibutuhake. Tutup mangkok karo bungkus plastik lan hawa adhem nganti jam kerja.
- Kanggo paling apik rosane, nggawe salad paling ora 2 jam sadurunge sampeyan rencana kanggo ngawula.
Tip
Pilih kentang sing rada kurang kanggo salad, kayata kulit abang, Yukon Gold, fingerlings, utawa kentang anyar. Jinis kentang sing luwih murah tinimbang pati tinimbang russet lan kentang panggang liyane, lan kahanan kasebut luwih apik.
Preparation advance: Nganti 24 jam sadurunge porsi, cook lan kubus ing kentang, irisan bawang, lan gabungke bahan klamben. Pairake bahan ing wadhah sing kapisah. Kira-kira 2 jam sakdurungé ngenteni wektu, nggabungake bahan-bahan kasebut lan kacampur kanggo campuran. Padhang nganti jam kerja.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 228 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 211 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 4 g |