Ing pirang-pirang kebon, blueberry wis masak kaya zucchini wis mulai gedhe, sauntara loro iku kombinasi alam kanggo roti cepet sing enak. Zucchini nyedhiyakake kelembapan, nalika woh beri nambah cathetan manis, lan kombinasi zucchini ijo peteng dicampur karo blueberries nggawe kaendahan nalika roti diiris. Mangan panas saka oven, utawa roti panggang irisan lan sirna karo sirup blueberry manis minangka nedha isuk sarapan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 sendok mentega (1 lémon unsalted, dilebur)
- 3 gelas kabeh-waé glepung (unbleached)
- 2 teaspoons kayu legi (lemah)
- 1 sdc baking soda
- 1/4 sendok teh bubuk manggang
- 1 sendok teh uyah
- 1 1/2 cangkir gula
- 3 endhog gedhe
- 1 sendok vanilla ekstrak (murni)
- 1/4 cup yogurt plain
- 1/4 tuwung minyak nabati
- 1 medium zucchini (2 cangkir grated)
- 1 pint blueberries (seger)
- 2 3 teaspoons lemon zest (1 lemon)
- 1 sendok teh minyak (kanggo panci)
- 1 sendok gandum (kanggo pans)
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 350 ° F lan posisi rak ing tengah. Mentega butter lan glepung loro 8 1/2 x 4 1/2-inch roti panci, nunyuk metu glepung keluwihan. (Yen nonstick, liwati langkah iki.)
Ing mangkuk gedhe, aduk bebarengan glepung, kayu legi, soda manggang, bubuk manggang, lan uyah lan disisihake.
Ing mangkuk saka mixer stand sing dipasangake karo lampiran, ngalahake gula lan butter mentega ing medium nganti nyampur, banjur nambah endhog.
Ngurangi kacepetan mixer dadi kurang lan aduk ing vanilla, yoghurt, lan lenga. Mboko sithik nambahake campuran glepung. Tambahake zucchini lan beat nganti campuran. Kanthi tangan, tuku blueberries lan zest lemon karo spatula. Tumisake adonan menyang panci sing disiapake lan disebarake.
Bakar nganti tusuk sing diselipake menyang tengah saben wiji metu kanthi resik, 40 nganti 45 menit. Supaya kelangan ing kendi ing rak kawat kanggo 10 menit sadurunge ngiris lan ngladeni.
Ditulis saka VERMONT COUNCY STORE COOKBOOK dening Ellen Ecker Ogden lan Andrea Diehl Kanthi Orton Family. Copyright © 2015 by Ellen Ecker Ogden and Andrea Diehl With the Orton Family. Digunakake kanthi ijin Grand Central Publishing. Kabeh hak dilindhungi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Sodium | 288 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 4 g |