Chives ngasilake rasa bawang bombay entheng lan daya tarik hias kanggo masakan
Chives, anggota kulawarga bawang sing asalé saka Asia lan Éropah, wis watara luwih saka 5.000 taun. Nanging ora aktif ditanen minangka pangan nganti abad pertengahan. Jeneng botani, Allium schoenoprasum, asalé saka basa Yunani tegesé rambute . Jeneng chive ing basa Inggris kasebut asal saka basa Latin cepa , sing artine bawang bombay , sing banjur dadi cinder ing basa Prancis.
Prized kanggo rasa sing alus, anggota cilik saka kulawarga bawang iki duweni akeh sepupu liar sing thukul ing wilahan bumi Lor, kalebu ramps lan scallions .
Chives tuwuh ing clumps kaya grasses, ngirim munggah godhong lancip dawa sing tuwuh dadi 12 inci. Boten kados bawang bombay biasa, boten wonten bunder gedhe ingkang ngandhut lemah. Godhong menehi rasa, lan koki masak bisa nambani wong-wong mau minangka tanduran, nambahake ing pungkasan masak kanggo njaga karakter lan werna.
Taman Winner
Tumbuh-tumbuhan perennial, chives nggawe kisah sukses banget kanggo gardener ngarep, malah sing nganggo jempol coklat. Padha tuwuh ing pirang-pirang jinis lemah, berkembang ing panci utawa ing lemah lan tahan ing temperatur ngisor-pembekuan. Yen sampeyan tuwuh dhewe, sampeyan bakal diberkahi ing spring lan musim panas karo kembang lavender apik shaped kaya puffball alus. Iki bisa uga ditemokake kanggo saben sajian. Nanging, sumurup manawa rasanya godhong chive dadi pait sawise kembang tanduran. Kanggo nyegah tetanduran, ngetokake godhong kanthi rutin.
Kitchen Champ
Dianggep minangka salah sawijining tanduran denda ing Perancis, kerep diarani apik karo kabeh jinis panganan segara lan asring diarani krim ing godhong krim.
Padha kerep nggawe penampilan piknik ing resep kanggo kentang lan macaroni salad. Chives nguripake endhog lan omelet lan minangka hiasan klasik kanggo blini. Padha gawe vinaigrette salad lan dekorasi Bowl saka daptar acara. Minangka kanca sing umum kanggo krim keju lan krim sing ora nguntungke, bisa nambah kentang panggang sing sederhana kanggo mangan sing apik.
Kanggo njaga sumber rasa sing gampang ing tangan, campur cincang sacoro apik supaya disigar mentega, banjur gulung menyang log lan refrigerate nganti perusahaan maneh, ngetok potongan kaya sing dibutuhake kanggo nyelehake steak lan sayuran.
Sampeyan bisa tuku chives beku pepe ing kontainer airtight, nanging ora menehi roso saka godhong anyar snipped. Yen sampeyan ora bisa tuwuh dhewe, goleki chives seger kang dikemas karo herbal ing toko. Godhongé kudu padhang lan kuat, lan aroma kudu alus. Padha nyimpen uga sing kebungkus ing kuping kertas ing laci sayur ing kulkas sampeyan. Cuci dhisik sadurunge kudu dianggo.
Liyane babagan Chives
Siap njaluk chive ing? Priksa sumber daya iki liyane kanggo sinau liyane:
• Chive Selection and Storage
• Perbedaan Antara Chives lan Chives Chives - FAQ
• Tip Cooking Chive
• Chives and Health
• Resep Chive