Kiwi fruit tandha Selandia Anyar harkens bali menyang Cina
Aneh, senadyan sing paling umum digandhengake karo Selandia Baru, kiwi pancen asalé ing Lembah Chang Kiang ing China. Wong Tionghoa dipigunakaké minangka tonik kanggo bocah-bocah lan wanita sakwisé ngenalaken amergo nilai nutrisi sing dhuwur nanging ora saestu nikmati minangka woh.
Actinidia chinensis pisanan diekspor saka Asia nalika awal taun 1900-an minangka wit hias, cocok kanggo arbors. Dumunung ing Amerika Serikat ing taun 1904 lan nemu dalan menyang Selandia Baru sawetara taun sabanjuré.
Nanging wong-wong Selandia Anyar sing ngenalake potensial woh sing succulent, sing botanically minangka berry lan wiwit budidoyo kanggo keuntungan komersial. Ing wektu iku umum dikenal minangka gooseberry Cina.
Ngganti jeneng Gooseberry Cina
Eksportir New Zealand, Turner, lan Growers terkemuka diadopsi jeneng kiwifruit kanggo gooseberry Tiongkok taun 1959, minangka tanggepan marang sentimen anti-komunis, lan pamikiran sing bakal dialami konsumen dening moniker sing ana. Distributor US dilapurake nyatakake jeneng "melonette" minangka jeneng sing sepisanan minangka melon lan woh beri ditandhani tariff impor dhuwur nalika ngetik negara.
Selandia Baru ora duwé pangambaran marang woh sing dimaksud minangka kiwi , luwih seneng kiwi . Kiwi kuwi manuk cilik sing duwe manuk coklat sing ora ana manuk sing ora duwe manuk, lan istilah basa Inggris kanggo wong Selandia Anyar.
Newfound Popularitas kanggo Kiwifruit
Sajrone gerakan masakan novelle taun 1980-an, kiwifruit dadi populer ing Amerika Serikat.
Kultivar anyar kalebu bayi "kiwees," sing ijo lan Gamelan, babagan ukuran meja anggur lan dipangan akeh kaya wong-wong mau, lan macem-macem keju emas karo rasa tropis liyane. California mrodhuksi babagan 95 persen potong AS, sanajan Italia minangka pamimpin donya. Saka papat utama, sing paling misuwur yaiku "Hayward," macem-macem sing dikembangake dening horticulturist Selandia Baru Hayward Wright.
Selandia Baru lan Chili nyedhiyakake mangsa kiwi sing kasedhiya ing taun sabanjure ing belahan bumi sisih lor.
Kiwi bisa uga ora katon ing pandang sepisanan, nanging ing ngisor endhas coklat sing wernane ana daging ijo jin lan wiji ireng cilik sing bisa ditemoni kanthi rasa kaya strawberry kanggo sawetara lan nanas kanggo wong liya. Kiwi ngandhut konsentrasi vitamin C dhuwur banget lan uga akeh potassium minangka pisang. Sanajan akeh konsumen nyemprotake, kulit bisa urip lan dadi sumber antioksidan sing kuat.
Minangka nggodhok kayata dipangan seger lan desserts, woh manis, nanging rada tart iki uga dianggo kanthi apik ing sajian gurih lan ngandhut enzim sing bisa ngobati daging. Sampeyan uga bisa nemokake resep kanggo nggawé jem, anggur, lan minuman liqueur. Selandia Baru seneng ngicipi rasa panganan panganan nasional, kanthi irisan kiwi sing seger.