Ketchup asli ora ana tomat
Ketchup minangka bumbu favorit Amerika, ditemokake ing 97 persen pawon. Studies nuduhake tomat ketchup bisa uga alat sing kuat ing perang nglawan kanker lan penyakit jantung. Sampeyan bisa uga bakal kaget kanggo mangerteni yen saos tomat ora diwatesi karo varietas tomat sing biasa.
Ketchup History
Ketchup tembung kasebut asal saka Cina ke-tsiap , saus iwak pickled. Iku digawe cara kanggo Malaysia ngendi dadi kechap lan ketjap ing Indonesia.
Pelaut Inggris abad kaping pitulas kawiwitan nemu kawigatene bumbu China lan nggawa kulon. Ketchup pisanan kasebut ing print sekitar 1690.
Versi Cina luwih mirip karo saus Worcestershire . Bab iki kanthi bertahap ngalami macem-macem owah-owahan, utamané kanthi tambahan tomat ing taun 1700-an. Ing abad kaping-19, kecap ketchup uga dikenal minangka kecap soy .
Versi tomat awal luwih tipis kanthi konsistensi luwih kaya saos utawa saus Worcestershire .
F. & Heinz Company wiwit ngedol tomat ing taun 1876. Ing pungkasan abad kaping-19, ana jinis panganan utama ing Amerika Serikat, lan deskripsikan tomat rada suwe.
Catsup lan catchup bisa ditrapake kanggo ejaan sing dipigunakaké bebarengan karo saos tomat , nanging, saos tomat kuwi cara sampeyan nemokake kasebut ing mayoritas buku masak.