Aku dadi misi kanggo nyoba ngobati akeh wong supaya bisa nggarap ragi. Aku ngerti yen ragi kaya nyenengake wong-wong sing ora ngerti karo dheweke, nanging kudu sabar karo aku: kowe bakal tresna.
Roti adonan digawe kaya Roti Cepet , kanthi rong prabédan. Pisanan, ragi digunakake tinimbang manggang wêdakakêna utawa manggang soda, lan liyane, adonan kasebut diantemi sawisé sawetara menit supaya gluten duwé wektu kanggo mbentuk karbon dioksida kang digawé ragi.
Priksa manawa sampeyan ora nglilani roti kasebut rada dawa, utawa struktur bakal ambruk. Tindakake instruksi kanthi teliti. Yen sampeyan wis tau nganggo kue utawa digawe muffin, sampeyan bisa nggawe roti iki!
Roti adonan luwih lembut tinimbang sing ngantuk amarga ragi mundak lan ngembang dadi asam lan alkohol sing mbantu ngopeni roti kasebut. Tekstur roti adonan luwih mbukak tinimbang roti ragi, lan bakal luwih dhuwur tinimbang roti raksasa.
Aku kaget nalika aku nliti artikel iki amarga ana ora akeh informasi babagan ana babagan adonan roti. Iku introduksi gedhe kanggo nggarap ragi, lan saestu, padha praktically foolproof. Lan sisa-sisa panganan sing disuguhake lan disuguhake karo mentega.
Kanggo sing sing tuku ragi ing botol utawa akeh, 2-1 / 4 sendok teh ragi garing padha karo siji paket, sing biasane bobot 1/4 ons.
(Thanks to Angelina for asking this question!) Kanggo ragi seger, utawa dikompres, kue kue 5/8 ons minangka paket 1/4 ons ragi garing (banyu nambah bobot ing ragi sing dikompres). Lan 1/3 jajan 2-ons saka ragi sing dikompresi diwenehake karo ragi garing.
Supaya kanggo nedha awan utawa nedha bengi sabanjure, miwiti jam utawa rong ahead ahead lan nggawe adonan ragi roti utawa gulungan.
Sampeyan bakal duwe rasa apik, omahmu bakal mambu luar biasa, lan kulawarga bakal seneng. Seneng baking!
Roti Panci
- Roti Panganan
Campuran roll panas, sing dituku utawa gawe omah, oats, lan kuman gandum nggawe roti sing enak banget. Sampeyan bisa dadi sarapan, nedha awan, utawa nedha bengi. - Roti Batuk Oatmeal
Oats lan madu sing digulung nggawe roti iki sampurna kanggo sarapan. Yen sampeyan bisa ngendhaleni dhewe, nggawe dina sadurunge, banjur irisan lan roti panggang kanggo sarapan, ing ndhuwur butter and jam utawa madu. - Madu Nggulung
Aku seneng nggulung iki; padha duwe rasa lan warna sing paling apik. Sijine karo sup panas utawa godhok; Aku seneng nggawe Stew Meatball Manis lan Sour amarga rasa rasa sing apik banget. - Sally Lunn
Roti iki alus lan rada manis iku sampurna kanggo brunch, utawa nggawe dina sadurunge, supaya kelangan, banjur roti panggang lan ngawula kanthi butter lan jam.