01 saka 07
Ukur Bahan
Dulce de Leche Ingredients. Marian Blazes Dulce de leche (kanthi harfiah "Manis utawa Kembang Susu") yaiku saos karamel kaya sing disenengi saben dinane ing Amérika Kidul. Homemade dulce de leche mbutuhake wektu ekstra lan sabar, nanging asil luwih apik kanggo nyimpen-tuku. Pandhuan langkah dening langkah iki bakal nuduhake persis cara nggawe.
Mulai karo bahan-bahan ing ngisor iki:
- 1 (14 ons) bisa susu kresens (sekitar 1 1/2 cangkir)
- 1 (12 ons) bisa susu nguap (sekitar 1 2/3 cangkir)
- 1/2 sendok teh baking soda
- Jiwit uyah murni (opsional)
- Kayu kayu manis (opsional)
- 1 sendok teh sirup jagung
- 1 sendok teh vanilla
02 saka 07
Mulai Masak
Wiwit Masak Susu & Kayu Manis. Marian Blazes Selehake susu sing wis ngetokake susu lan susu sing dipadhetake ing pot sing paling abot. Tambah tongkat kayu manis, soda manggang lan uyah jiwit. (Asam ora tradisional nanging bisa nambah rasa).
Masak liwat medium kurang panas, aduk terus. Banyu bakal mulai nguap minangka uap.
Ngadamel kanthi maneka karo sendok kayu utawa spatula tahan panas supaya campuran ora tetep ing ngisor kuali lan diobong.
Setel suhu supaya dicampur terus ora nganti garing.
03 saka 07
Tansah Aduk!
Miwiti Kumbang. Marian Blazes Campuran bakal mulai ngetokake lan dadi peteng ing werna. Gelembung foamy ing permukaan bakal ilang.
Tansah aduk! Iki minangka bagean sing mbutuhake sabar. Nelpon kanca, ngrungokake radio, duwe cangkir kopi ...
Tip: Yen sampeyan kudu ninggalake campuran sing ora dirawat kanggo sawetara menit, copot saka panas nganti sampeyan siap.
04 saka 07
Njupuk Tutup
Mbentuk Gelembung Gedhe. Marian Blazes Terus diadopsi nganti dicampurake nggawe umpluk gedhe, kandel banget, lan werna karamel emas. Iku penting banget kanggo aduk terus ing titik iki kanggo nyegah kobong.
Tip: Yen dicampurake ing ngisor lan diobong, sampeyan bisa kanthi cepet pour ing pot sing resik. Yen ana potongan-potongan obaran sing katon ing campuran kasebut, ketegangan kasebut liwat saringan bolong sing apik nalika dituku ing pot anyar. Sawah panas sing sethithik terus lan aduk lan aduk.
05 saka 07
Carane Katrangan yen Dulce de Leche wis siap
Mbentuk Ribbon. Marian Blazes Angkat sendok metu saka pot lan drizzle sawetara sauce caramel liwat permukaan. Yen formulir pita sing ora ilang sawise 10 detik utawa luwih, wis siap.
06 saka 07
Cara Liyane kanggo Priksa yen Wis Siap
Warna Golden Caramel. Marian Blazes Sampeyan uga bisa mriksa doneness kanthi nyeret sendok ing sadhuwure pot. Sampeyan kudu bisa ndeleng ngisor pot ing sawetara detik sadurunge dicampur ing dhewe lan nutupi maneh ing ngisor.
Sing dicampur bakal wis simmering kanggo 30-45 menit.
07 saka 07
Mbusak - Iku Siap!
Siap Ngawula. Marian Blazes Cepet saka panas lan supaya kelangan nganti 10 menit.
Busak kayu manis lan aduk ing vanilla lan sirup jagung.
Ayo kelangan rampung.
Ngajak Saran:
Dulce de leche éca, minangka topping kanggo es krim, nyebar antarane lapisan cake, utawa malah nyebar ing roti bakar. Iku ngisi kanggo alfajores cookie sandwich populer. Coba variasi cokelat , sing digawe dening coklat dicampur lempitan menyang dulce de leche, lan digunakake kanggo ngisi alfajores coklat .