Resep iki kanggo roti jagung Serbian utawa srpska proja. Iku minangka pokok panganan ing kalangan petani Serbia lan luwih umum tinimbang roti gandum putih.
Dina iki, proja dilayani kanthi anget kanthi krikil, yogurt, keju lembut, piring sauerkraut, kajmak utawa sarma .
Cornmeal digunakake ing macem-macem preparasi ing Balkan lan katon ing kachamak Bulgaria (kaya polenta) lan balin malingga Romania, contone.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 cangkir cornmeal
- 1 sendok teh uyah
- 8 ons butter (dilembaga)
- 3 endhog gedhe (diantemi)
- 2 cangkir susu
Cara Nggawe
- Oleshe telas nganti 375 F. Susuhake cangkir 13x9-inch karo semprotan masak.
- Ing mangkuk gedhe, campur jagung karo uyah, mentega, endhog, lan 1 tuwung susu nganti sakabeheng campuran, paling sethithik 5 menit.
- Tambah sisa 1 susu susu lan aduk maneh kanggo 5 menit.
- Transfer menyang telusur sing disiapake lan panggang nganti gandum lan remuk disimpen ing toothpick.
- Cut menyang kothak, nanging ninggalake ing wajan, lan panggang tambahan 5 nganti 10 menit, kanggo manggang wektu 50 nganti 60 menit. Roti jagung kudu crusty ing kabeh sisi.
- Ngawula anget.
Cornbread Go-Withs Serbia
Wiwit roti jagung iki ana ing blumbang, iku becik kanggo ngiringi pasugatan saucy Serbia kaya sop buncis putih utawa rebusan kacang nanging ora dianggep minangka iringan kanggo sarma . Iki minangka salah sawijine wektu nalika Miss Manners ora ngelingi sampeyan ngusir jus ing piring nganggo sepotong roti.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 450 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Karbohidrat | 50 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 10 g |