Apa saka jagung manis sing digawe kanggo bbq panas, utawa saka sisa panase, wafel iki minangka resep sing sampurna kanggo jagung sing sisa! Padha manis, crispy, lan gurih. Nalika lagi mangan mentega lan sirup maple, wong-wong padha nyekel tastebuds sing bener lan nggawe sarapan sing nyenengake lan nyenengake.
Ora duwe buttermilk? Mboten masalah! Sampeyan bisa ngganti buttermilk kanthi susu wutuh lan cuka cilik. Iku nggawe produk banget padha lan uga dianggo kanggo nggawe tekstur sampurna ing wafel iki.
Nalika nyiyapake jagung kanggo resep iki, mung mesthekake kanggo chop munggah, utawa campuran ing prosesor pangan . Sampeyan ora pengin gedhe potongan utawa kabèh kernels saka jagung ing waffles iki. Jagung seger ing cob digawe paling apik, utamané nalika musim ing pungkasan mangsa panas lan awal musim gugur. Cukup nonton driji nalika ngiris jagung ing cob!
Iki wafel nyimpen gedhe ing freezer uga! Cukup supaya wong-wong mau krasa rampung sawise nggawe lan pop mau ing tas beku. Nalika sampeyan siap wafel utawa loro, uncalan ing pembakar ing setelan 5 menit lan sampeyan wis entuk woh-wohan sing enak dhewe ing meja kanthi cepet.
Padha uga sarapan gedhe kanggo njupuk ing perjalanan. Slap sawetara butter kacang utawa jam ing wong lan njupuk karo sampeyan ing mobil, utawa Sepur!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 gandum kabeh-waé glepung
- 1 tuwung cornmeal kuning apik
- 1 sendok teh uyah halal
- Gula 1/3 cup
- 1 wêdakakêna manggang wêdakakêna
- 1 cangkir jagung (kernels grated ing bolongan gedhe saka kothak kothak, kira-kira 2 kuping jagung)
- 2 endhog gedhe
- 1 1/2 cangkir buttermilk (utawa susu wutel biasa kanthi 1 sendok teh cuka)
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1/2 cup butter unsalted (ilang, ditambah luwih kanggo wesi wortel)
- Salted butter for serving
- Sirup maple kanggo porsi
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 200 F.
- Ing mangkuk campuran sing gedhe, klumpukake glepung, cornmeal, uyah, gula, lan bubuk manggang nganti digabungake.
- Sawise butter sing ilang rada adhem, gabungke kanthi jagung grated, buttermilk, extract vanilla, lan endhog ing gelas ukuran gedhe, utawa mangkuk, lan whisk nganti rampung digabungake.
- Tuangi campuran sing dicampurake menyang wadhah sing nyawiji karo campuran garing lan aduk kanggo gabungke. Ati-ati aja nganti gabungke, nanging manawa bahan-bahan weteng rampung diisi kanthi garing.
- Panaskan wesi wesi ing setelan paling dhuwur. Ngombe wesi wafel kanthi luwih akeh mentega.
- Tuangkan adonan ing batch menyang wesi waffle supaya adonan nyakup kabeh permukaan. Masak kanggo 5-7 menit, utawa nganti entheng browned lan crispy.
- Nyelehake waffles masak ing rak sing ngadhemake liwat sheet baking lan tetep anget ing oven sing wis panas sadurunge sampeyan rampung nggawe batch liyane.
- Nalika kabeh waffles rampung, ngawula nganggo salted butter lan anget maple sirup.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 627 |
| Lemak total | 36 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 297 mg |
| Sodium | 1,496 mg |
| Karbohidrat | 62 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 15 g |