Yen sampeyan duwe kacang ireng sing wis masak sing wis disajikake kanthi rempah-rempah kaya bubuk cangkir lan jintan, banjur gunakake ing bumbum. Yen ora, sawetara kacang buncis ireng sing wis dibalut lan diresiki mung apik (lan sampeyan uga bisa nggunakake pinto utawa ginjel, apa wae sing disenengi).
Saliyane ing endhog, úa-êlèk skip bahan apa wae sing ora disenengi dening anggota kulawarga, lan nambahake sing padha!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 tortilla gandum gedhe
- 8 endhog gedhe
- uyah kanggo rasa (coarse)
- ireng mrico kanggo rasa
- 1 sendok makan unsalted butter
- 1/2 tuwung chorizo (dimasak, crumbled, kalkun utawa daging babi)
- Kacang buncis (1/2 cangkir kacang ijo)
- 1/4 cangkir queso keju (crumbled)
- 1/2
- cup guacamole
- Opsional: s alsa kanggo ngawula
Cara Nggawe
- Kalorake wajan gedhe ing dhuwur lan banjur tortilla ing panas. Masak nganti kira-kira 20 detik, nganti entheng ditambani ing ngisor, banjur flip lan cook kanggo liyane 20 detik. Panggonan ing piring, lan baleni karo tortilla sing isih ana.
Crack endhog dadi mangkok ukuran medium, nambah uyah lan lada, yen nganggo, lan aduk karo garpu utawa whisk nganti rampung campuran.
Kalorake skillet sing padha (disemprot karo semprotan nonstick yen sampeyan duwe) liwat panas dhuwur, nambah butter, lan swirl teluh nganti butter wis dilebur lan tutup ngisor telusur. Tumis ing endhog. Ayo digodhok nganti sedhelo, nganti ngisor diwiwiti kanthi sethithik, banjur nggunakake spatula utawa sendok kayu sing rata, tetep ngempit ing ngisor kothak, ngaso nganti 20 detik utawa supaya saben sawetara nyurung supaya bisa disetel maneh. Bubarake bêsik sing gedhé banget kaya sing dibentuk, lan terus dibalèkaké supaya bagian rélèt bisa digulung. Mungkasi rada sadurunge wis rampung ing dikarepake lan nguripake menyang piring - bakal terus masak sing dicilikake saka panas. Mangsa karo uyah lan lada liyane yen dikarepake.
Nalika endhog wis masak, ngetokake kacang ireng lan sosis ing microwave utawa ing panci ing kompor.
Pecahi endhog ing antarane tortilla lan ndhuwur kanthi jumlah sing padha. Lempengake loro-lorone, banjur gulungake burrito kanggo ngisi isi.
Wigati: Telur endhog minangka salah sawijining ritus candhi sing bisa dicekel bocah sing seneng. Lan ya, mesthi bakal ana cangkir ing mangkuk! Cara sing paling apik kanggo njupuk acak saka endhog iku kanggo nggunakake setengah saka endhog minangka scoop kanggo iwak metu. Lan avocado mashing uga minangka kegiatan bocah gedhe, yaiku bagean saka guacamole yen sampeyan nggawe ing ngarep. Bebas nggunakake irisan avokados seger tinimbang guacamole. Lan yen sampeyan duwe sosis liyane ing tangan, aran bebas.