Kue sing enak iki mung melu karo rasa jeruk! Kering lan lembab, kue iki ndadekake mupangat banget kanggo mangan apik utawa dadi apik karo kopi. Bisa uga disiapake kanthi cepet lan banjur diiris kanthi cepet lan disajikake karo krim mascarpone lan sirup jeruk nalika tamu teka.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 medium oranges
- 3/4 cup sugar (granulated white)
- 1/4 cup honey
- 5 endhog
- 2 cangkir glepung almond
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1/8 sendok teh uyah
- 1 sendok makan unsalted butter
- Gula 1/2 cup
- Zest lan jus saka 1 oranye
- 1 cangkir whipping cream chilled
- 6 tablespoons Mascarpone keju
- 2 sendok teh gula
- 1/4 sendok vanilla
Cara Nggawe
- Bubuk jeruk sing digodhog nganti ditutupi kanthi banyu. Ngirim banyu menyang godhog, banjur mudhun menyang simmer sing apik. Nyelehake piring cilik ing jeruk kanggo nyegah lan masak nganti 2 jam. Copot jeruk lan disisihake. Nyetop cairan masak.
- Selehake gula lan madu granulasi ing mangkuk prosesor pangan. Tambah endhog. Campuran nganti dicampur lan alus.
- Preheat oven nganti 350 ° F.
- Sawise jeruk nipis cukup kanggo nangani kanthi aman, iris dadi potongan medium (kulit lan kabeh). Mbusak wiji lan ditambahake menyang prosesor. Campuran nganti alus.
- Tambah glepung almond, uyah, lan baking powder lan campuran kanggo gabungke.
- Pelumas panci springform 9-inch dengan mentega dan garis dengan parchment baking, banjur butter kertas parchment. Gunakake spatula karet kanggo ngusap dicampur jajan saka prosesor menyang pan.
- Panggang ing preheated oven nganti 1-1½ jam. Nguji jajan nganggo tusuk sing dipasang ing tengah kue. Yen bali metu biasane resik, banjur jajan wis masak. Ayo kue kelangan ing pan sadurunge ngeculake springform dering lan ngisor.
Kanggo nggawe sirup jeruk
- Tuang cairan masak sing dianjurake saka jeruk menyang panci gedhe. Tambah gula, zest saka oranye lan jus. Bawane menyang godhok nganti 10 menit utawa nganti kandel lan sirup. Ayo kelangan.
Kanggo nggawe krim Mascarpone
- Gunakake mixer stand utawa mixer tangan kanggo ngalahake krim whipping, Mascarpone, gula, lan vanilla nganti wangun puncak alus.
Kanggo Ngajak
- Nransfer irisan-irisan ing jajan kanggo piring porsi individu.
- Ndhuwur karo boneka Mascarpone boneka.
- Drizzle sirup jeruk sethithik ing ndhuwur.
Resep Kue Gourmet Liyane:
Molten Lemon Cake karo Simmered Summer Blueberries
Chocolate Lava Cake karo Cherry Sauce lan Vanilla Ice Cream
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 360 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 11 g |