Nalika aku pisanan nemu gagasan bir-vegan bir reaksi kula ana bab sadawane garis WTF!?! Bir iku banyu, biji, hop lan ragi, bener? Iku ora kaya ana potongan gedhe saka jus steak ngambang ing!
Inggih, minangka asring, jawaban punika langkung rumit tinimbang punika. Bebener perkara kasebut dumunung ing rong prakara, adjunct lan finings .
Pisanan, ayo define vegan . Aku arep nganggo vegan amarga, paling ora ana ing pikiranku, iku cara vegetarian paling gampang kanggo ditangani.
Nalika sampeyan wiwit nliti babagan gaya urip vegetarian, sampeyan nemokake manawa ana macem-macem tingkat, yen sampeyan bakal. Nanging, parsing degrees vegetarianism ora kita kapentingan ing kene. Dadi, tinimbang nyedhaki werna abu-abu sing ditangani vegetarian , kita arep nganggo vegan langsung sing ora ngidini produk utawa prodhuk sampingan sing asal saka kewan.
Saiki, adjuncts gawé sawetara non-vegan bir ketok. Madu bir, umpamane, diseduh karo madu lan sacara alami diabaikan. Iku ora mesthi sing ketok, sanadyan. Kadhangkala bir bakal diwenehi jeneng sawise digandhengake nanging ora kalebu. Krim lan kerang bisa ditampilake ana ing label kasebut nanging durung ana korban sapi utawa tiram sing mati ing tlatah bir kasebut. Saliyane kuwi, ana akeh conto susu lan cemeng tiram sing kalebu bahan kasebut supaya sampeyan sinau.
Begjanipun, gerakan bir apik ndadekake penyidikan sampeyan gampang kaya ngowahi tutup botol lan maca label ing akeh kasus. Brewers cerdas ngerti manawa lagi ngurusi pasar sing luwih spesial iki lan pengin menehi informasi akeh kaya sing bisa kanggo customer ngadeg ing toko bir.
Iku ora cukup jelas ing sisi finings . Klasik tradisional, sing digunakake kanggo njlentrehake bir, kalebu gelatin lan isinglas. Awit loro-lorone iku prodhuk sampingan saka prodhuk bir kasebut ora dadi vegetarian. Begjanipun kanggo bir penyayang bir, iki biasane digunakake dening bir tradisional. Peralatan filtrasi modern ndadekake panggunaan kurang efisien nanging luwih gampang kanggo nyimpen adjuncts kanthi asil sing padha utawa luwih apik. Ing pengalaman saya, sebagian besar brewers jaman saiki nggunakake metode fining lan filtrasi sing luwih anyar.
Penyelidikan ing pungkasan pitakon bir vegan iki ora cukup gampang. Wiwit dasi kasebut ambruk metu saka bir lan ora gawe prodhuk final, dheweke ora dianggep minangka bahan ing pangertèn tradisional. Nanging, kanthi standar vegan, padha supaya, carane supaya wong-wong mau? Ana situs web, barnivore.com, sing nyoba kanggo njaga karo nggawe bir kang gawe masakan vegan-ramah. Masyarakat sing nggawe bir kuwi adoh banget, yen iki minangka tugas sing meh ora mungkin. Nalika ing kasus paling sampeyan bisa uga gumantung ing dhaftar karnivora, cara mung kanggo mesthi pancen yaiku nelpon pabrik kasebut lan takon.
Priksa pandhuan Spruce kanggo vegetarian kanggo luwih akeh babagan vegan bir (lan anggur vegan) .
Uga, ana festival bir vegan taunan sing dianakake ing California saben musim panas. Priksa Los Angeles Vegan Beer Fest kanggo informasi luwih lengkap.