Salad sing ditetepake minangka sajian sing dituduhake kanggo mrodhuksi keluwesan ing sistem sirkulasi lan bisa digawe ing sawijine taun. Salting lan ndesake duwe efek "masak" sayuran kanthi rasa supaya bisa luwih gampang digestive nanging ngirit enzim sing aktif. Coba tambah apel apel banget tipis kanggo rasa reses liyane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kepala napa utawa
- ijo Gobis , Cut ing setengah lan thinly ngiris
- 1 timun, iris ing setengah lengthwise, de-seeded, lan ngiris lancip
- 1 cilik
- radish daikon , grated, utawa 6 radishes abang, irisan tipis
- 2 stalks celery, irisan tipis ing diagonal
- 1/2 bawang bombay abang medium, iris tipis
- 2 medium wortel, grated
- 1 sendok teh uyah segara
- 1/4 cangkir cuka sawit OR cuka umeboshi plum
Cara Nggawe
- Nyelehake kabeh sayuran ing mangkuk adhem tanpa reaktif (stainless steel utawa kaca).
- Tambah uyah lan aduk kanthi becik.
- Ganti piring ing sayuran lan pencet mudhun.
- Bobot piring kanthi watu sing resik, 2-liter bisa, jug banyu utawa barang abot liyane.
- Pencet sayuran kanggo 1 jam. Copot piring, banjur pulihake cairan keluwihan. Yen salad asin banget, mbilas nganggo banyu adhem lan garing kanthi jero. Tali karo cuka lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 88 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 3 g |