Sampeyan bisa godhok parsnip; sampeyan bisa godhok banjur mash, malah nambah parsnip mashed menyang sayuran liyane, kabeh, mesthi, éca. Nanging, yen sampeyan pengin nggawe parsnips sing nganggo manis lan tekstur, banjur roasting iku cara mung kanggo pindhah.
Parsnip akeh-maligned teka dhewe nalika panggang ing open minangka intensifies apa wis sayuran manis. Plus, panggang ing lemak panas uga nggawe gula sing nambah jas garing apik banget menyang parsnip. Lan bonus paling gedhe, kabeh iki bisa digayuh kanthi gampang lan cepet. Tresna.
Lemak utawa lemak sing digunakake kanggo sampeyan. Anget utawa lemak bebek bakal nambah rasa sing luwih apik kanggo parsnip, kaya bakal ngetutake utawa ngombe nanging ora cukup. Minyak ora menehi rasa nanging isih nggawe njaba asri.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb / 500g parsnips seger, mangsa, dikupas
- 2 sendok teh lemak lemak, lard, dripping utawa minyak sayur
- Segara Salt
Cara Nggawe
Nglayani 4
- Preheat oven nganti 220C / 425F / Gas 7
- Cut parsnips menyang malah potongan-potongan ukuran utawa driji nglukis wedges.
- Nyelehake ing panci gedhe, nutupi banyu adhem, rada asin lan diobong.
- Sawise nggodhok, ngurangi panas lan panas nganti limang menit. Nalika masak, parsnips kudu rada tender nanging pancen ora alus. Yen sampeyan overcook wong banjur mash karo persil mentega lan mrico minangka kaya sing bakal ora manggang.
- Dadi, sepisan entheng dimasak, adus lan sijine menyang salah siji sisih kanggo ngidini parsnips supaya rada adhem.
- Kalebu gajih ing timun ireng nganti garing nanging ora kobong. Kasebut kanthi teliti, tipake parsnips menyang lemak panas. Nggunakake jajan kothak saben potong karo lemak panas, iki bakal nyegah parsnips saka nempel.
- Mundur timah menyang oven lan manggang sepuluh menit. Nguripake kabeh parsnips liwat lan manggang kanggo luwih sepuluh menit utawa nganti parsnips coklat emas. Copot saka telusur kanthi sendok slotted, saluran ing kertas pawon.
- Mlayu langsung.
Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nyiyapake parsnips ing ngarep. Parboil parsnips minangka ndhuwur, lan sawise tender, saluran, kelangan, tutup banjur panggonan ing kulkas. Bawa bali menyang suhu kamar nalika sampeyan siap masak banjur terusake resep; a technique gedhe nalika sampeyan duwe nedha bengi gedhe kanggo nyiapake kayata Natal utawa Minggu Nedha bengi.
Alternatif Luwih Tambah Kanggo Manggang Parsnips
Ing parsnip panggang karo resep marmer maple , kaya wortel pucuk wedang iki ndadekke rasa manis parsnip lan nggawe rada karamel ing njaba. Delicious.
Sawise parsnips ana ing gajih panas, sakdurunge nggoreng nambah wiji wijen sing apik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 145 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 1 g |