Ing basa Yunani: παλαμίδα στύρνο, diucapaké pah-lah-MEE-thah stoh FOOR-no
Bonito, anggota kulawarga mackerel , seneng banget ing omahku. Anakku alah kanggo nandhang sisik, lan bonito ora duwe timbangan - apik kanggo alergi lan luwih gampang kanggo ngresiki! Resep iwak bonito iki kanggo bonito bakar sing dibalekake karo bawang putih lan oregano dimasak karo kentang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bonito (kurang luwih 3 kilogram)
- 1/2 tuwung lenga zaitun
- 5-6 cengkeh saka papak (iris)
- Kanggo Rasa: uyah segara
- Kanggo Rasa: mrico (ireng anyar)
- Kanggo Rasa: Yunani oregano (rigani)
- 1 lemon (jus 2)
- 2 1/2 kilogram kentang
- 1 1/3 cangkir banyu
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 355 ° F (180 ° C).
Copot lan mbuang endhas lan usus saka iwak. Cukup iwak iwak kanthi setengah panjang, nglereni ing sadhuwure. Sprinkle iwak karo uyah, mrico, lan oregano. Lebokake irisan bawang putih menyang bagéyan sing paling cilik saka iwak.
Kentang sing resik lan potong dadi bêsik sing bentuke bageyan sing padha. Sprinkle karo uyah, mrico, lan oregano.
Ganti iwak ing panci panggang sing gedhe, lan saubengé kentang.
Tambah irisan bawang putih liwat kentang. Gumpeni jus lenga lan linglang banjur tuku iwak lan kentang, banjur tuku banyu.
Panggangan ing 355 ° F (180 ° C) kanggo 1 1/2 jam.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 887 |
| Lemak total | 52 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 28 g |
| Kolesterol | 215 mg |
| Sodium | 296 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 64 g |