Tart apel negara iki minangka salah sawijining cara paling gampang kanggo nggawe amarga bentuke bebas. Kanggo nggawe resep luwih cepet nalika sampeyan cendhak ing wektu, gunakake adonan pie sing digawé siap kanggo pastry. Resep panggilan kanggo manis Golden Delicious lan tart Granny Smith apel, nanging sampeyan bisa nggunakake sembarang apel utawa kombinasi apples sing sampeyan seneng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Pastry:
- 1 1/4 cangkir unarmached glepung kabeh-waé
- 1 cangkir (1/2 tuwung) butter unsalted dingin, Cut menyang potongan cilik
- 3 sendok es banyu ès
- 1/2 sendok teh lemon zest
- 1 sendok teh jus lemon utawa luwih kaya dikarepake
- Kanggo Isi:
- 4 gedhe Golden Delicious utawa Granny Smith
- apel (kira-kira 1 1/2 kilogram), dikupas
- 1/4 cup gula
- 1/2 sendok teh lemah
- nutmeg
- 2 sendok makan mentega
- Powdered sugar (opsional)
Cara Nggawe
Nggawe Pastry
- Ing prosesor pangan: Proses glepung lan butter nganti wangun crumbs coarse. Kanthi motor mlaku, nambahake banyu, zaitun lan jus liwat tungku feed lan proses nganti adonan godhong sisih pinggir mangkuk. Miturut tangan: Lebokake glepung kasebut menyang mangkuk medium. Cut ing mentega kanthi blender jajanan utawa rong pisine nganti dicampurake meh padha karo crumbs kasar. Tambah banyu, zaitun lemon, lan jus lemon. Nglakoake nganti adonan nyawiji.
- Kumpul adonan menyang werni, flatten, bungkus ing kertas waxed lan refrigerate kanggo 30 menit utawa mung nganti tenan cukup kanggo muter metu.
- Copot adonan saka kulkas lan gulungake adonan menyang puteran 13-inch ing permukaan lemah. Titik bisa dadi ora rata. Transfer menyang lembar cookie sing ungreased.
Nggawe Tart
- Preheat oven nganti 425 F.
- Cut saben apel ing setengah saka ndhuwur nganti ngisor. Copot inti lan Cut metu stem lan pucuk. Nguripake potongan-potongan sisi lan ngiris tipis.
- Ninggalake wates 2-inch, atur irisan apel ing pinggiran concentric saka njaba menyang tengah adonan. Ing cangkir cilik, campuran gula lan pala. Tabrakan campuran ing apel kasebut, banjur tutul karo mentega. Melapisi jajanan jajanan ing apel.
- Panggang kanggo 15 menit. Ngurangi suhu sing panas nganti 375 F lan terus manggang nganti apel sing lembut lan pasta emas, meh 35 menit luwih. Geser tart menyang rak kawat kanggo kelangan. Sadurunge porsi, bledug karo gula bubuk.
Cathetan Resep
- Sampeyan bisa mbusak inti apel apik lan cepet karo baller melon. Banjur nganggo pisau cetha sing cilik, potong wedges kanggo mbusak stem lan endhog pit.
- Kanggo gampang ngangkat adonan pastry sawisé sampeyan wis nyalur, alon-alon muter sak setengah saka adonan ing PIN. Angkat kasebut menyang lembar cookie, posisi kasebut kanthi teliti lan banjur unroll.
- Simpen endhog ing suhu kamar nalika dipanggang, banjur tutup lan refrigerate nganti telung dina.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 262 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 2 g |