Aku ngombe mrica pimento saka taman kanggo nggawe keju iki (sinau carane manggang mrico ), nanging sampeyan uga bisa nggunakake pimentos jarit sing dituku. Delengen panganan internasional utawa lorong zaitun ing supermarket sampeyan (sampeyan uga bisa nggunakake mayonnaise gawe omah yen pancene pengin ditampilake). Aku rasa brininess saka zaitun ijo lan splash saka panas mrico saus (Kidul bakal nyaranake Tabasco) sacoro apik ngimbangi kekayaan saka keju lan mayonnaise. Priksa dhaptar ing ngisor iki kanggo gagasan babagan carane nggunakake keju pimento.
Keju Pimento nduweni sajarah sing menarik. Kadhangkala disebut "pate saka Kidul," saora-orane nduweni werna ing jaman panganan indhustri ing New York lan wiwitan digawe karo keju krim lan pimentos, loro produk sing mentas diwenehake menyang omah. Iku dadi hubungane selawase karo Kidul nalika pomento domestik dadi potong gedhé ing kidul Georgia. Iku koki kidul sing nggawe resep apa saiki, karo keju tenan lan bound karo mayonnaise. Apapun saka asal-usulé, awake mung seneng!
Perlengkapan Memasak: Pisau tukang cukur (Pisang coba: Pisau Victorinox Chef ), papan pemotong , cangkir ukuran , ukuran dapur , spoons pengukur, prosesor makanan , spatula, mangkuk campuran , sendok kayu
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/3 cangkir mrico pimento panggang (disigar utawa mrica panggang entheng)
- 1/4 cangkir pimento-boneka zaitun ijo (lemes)
- 8 ons keju cheddar (cetha, potong 1 inci kubik)
- 8 ons Keju Colby (dipotong dadi 1 inci)
- 2 sendok makan mayonnaise (utawa luwih kanggo rasa)
- 2 teaspoons panas saos (kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk prosesor pangan, gabungke pimentos lan zaitun lan pulsa nganti disigar. Tambah keju kenceng lan pulsa nganti keju dipérang dadi potongan-potongan cilik, mungkasi sacara periodik kanggo mbungkus campuran saka pinggir mangkuk karo spatula.
- Nransfer campuran keju menyang mangkuk campuran lan nggunakake sendok kayu utawa spatula kanggo diobong ing rong sendok teh mayonnaise, utawa liyane yen sampeyan kepenginan konsistensi looser, creamier. Mangsa dicampur karo rasa sambas karo saos Tabasco utawa saus panas liyane sing dipilih. Keju Pimento bakal tetep, dijaga lan direndhem, kanggo seminggu nganti 10 dina.
Keju Pimento ndadekake bumbu serbaguna lan bisa digunakake ing pirang-pirang cara: Kene sawetara cara favorit kanggo nggunakake:
- Sijine minangka panedhaan ing krupuk.
- Nyebar menyang kothak ing celery sticks utawa boneka kasebut ing godhong endif.
- Gunakake minangka panyebaran kanggo hamburger utawa sandwich.
- Ngadamel endhog ing endhog utawa dilebokake ing omelet.
- Sijine dadi adonan cornmeal kanggo muffin jagung.
- Tambah menyang daging loaf.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 128 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodium | 161 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 7 g |