Meat kepiting lan roti panggang gawe arum sing prasaja lan enak banget kanggo jamur. Kepiting boneka diisi kanthi tekstur lan rasa mentega. Sawetara paprika abang mrico lan bawang bombay ijo murni nambah werna perhiasan kanggo babi.
Jamur iki uga akeh banget. Gunakake irisan masak sing disigar ing jeroan tinimbang crabmeat utawa diowahi nganti luwih maneh lan gawe karo ham, cincang akeh browned, utawa bacon dicincang. Aku nggunakake jamur portobello kanggo resep iki (digambarke), nanging jamur tombol biasa uga apik.
Iki bakal nggawe panganan sing apik banget kanggo kumpul dina game, nedha bengi khusus, pesta liburan, utawa malam kanggo snack kanggo kulawarga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 jam jamur gedhe
- 6 sendok mentega, dibagi
- 3 bawang bombay, minced
- 3 nganti 4 sendok teh minced bell pepper
- 4 ons crabmeat
- 1 tuwung
- crumbs roti alus
- 1/4 sendok teh
- Cajun utawa Creole campuran bumbu
- 1/8 sendok teh mrico ireng anyar
- 1/4 sendok teh uyah utawa kanggo rasa
- 2 séndok keju Parmesan
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F (180 C / Gas 4).
- Wisuh lan trim sirah saka jamur. Pop isih metu. Chop stems finely and set them aside.
- Ing saucepan medium nyawiji 2 sendok teh mentega, Sikat mentega sing dicampur ing tutup jamur.
- Semprotan cangkir baking sing cethek (kira-kira kothak 8-inch, utawa sing bakal cocok karo jamur ing salah sawijining lapisan) karo semprotan masak nonstick, baris karo kertas parchment, utawa grease wajan karo mentega.
- Cacah mentega sing isih ana ing saucepan liwat panas sedheng. Nalika butter wis panas nambahake stems dicincang disimpen, bawang ijo minced, lan mrico lonceng abang. Masak nganti 3 nganti 5 menit, utawa nganti sayuran sing lembut.
- Gabungke campuran bawang bombay lan mentega karo roti panggang, crabmeat, bumbu Cajun, lan mrica. Rasa lan tambah uyah, yen perlu.
- Isi jamur, mounding ing saben cap.
- Tabrakan saben tutup jamur karo keju Parmesan sing sethithik, yen dikarepake.
- Panggang kanggo 15 nganti 20 menit, nganti crab isem panas lan jamur sing lembut.
Ngawasi wong panas. Yen sampeyan kudu ngenteni panas kanggo sajrone panen sajagad, gunakake tray pemanasan, puding masak, utawa cooker alon.
Tip lan Variasi
Omit bawang ijo lan nggunakake sawetara tablespoons bawang manis sacoro apik.
Ganti 3 nganti 4 ons sing diolah, diveined, lan dimasak udan kanggo krabate. Potong udang ing sacoro apik lan ditambahake ing campuran roti panggang.
Kemungkinan liyane kanggo daging: daging babi sing dimasak, sosis browned, ham ham, utawa pancetta.
Ninggalake crabmeat metu lan nambahake babagan 1/2 cangkir saka keju sing dicincang lan luwih akeh sendok makan sayuran.
Sampeyan uga bisa Kaya
Chef Nick's Kentucky Smoked Sausage Stuffed Mushrooms
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 181 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |