Pai apel panganan cemilan klasik, utawa tawa wektu. Nanging, tambah ireng seger, kanggo corak seger, lan sampeyan duwe juara! Umpan langsung lemak oozing jus ungu karo manis, leleh apel lan gula - enak.
Resep Blackberry lan Apple pie cepet, gampang lan njamin asil sampurna saben wektu. Gunakake "apples masak", utawa Bramley Apples , kanggo isi sing paling apik. "Mangan apel" ora melunak kanthi cara sing padha, lan banget manis. Yen sampeyan ora duwe "apples masak" ing tangan, banjur milih apel sing tajam kaya Granny Smith.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Pastry:
- 7 gelas / 200 gram glepung serbaguna
- 1 potong uyah
- 4 ons / 110 gram butter (cubed utawa campuran sing padha karo butter lan lard)
- 2 nganti 3 sendok teh banyu (kadhemen)
- Kanggo Isi:
- 1 pon apel (macem-macem masak, dikupas, dihias, lan diselang)
- 2 sendok teh jus lemon
- 4 nganti 6 sendok teh banyu (kadhemen)
- 5 ons / 40 gram blackberries (seger, dikumbah lan di resiki)
- Gula 1/2 cup
- 1 ons / 25 gram mentega
- 1 sendok susu (kaya kanggo glaze)
Cara Nggawe
- Selehake glepung, mentega lan uyah menyang mangkuk resik gedhe.
- Buburake mentega menyang glepung kanthi drijiné nganti dicampurake kanthi becik kaya roti panggang, kanthi cepet supaya bisa nyegah adonan supaya dadi anget.
- Tambah banyu ing campuran lan, kanthi nggunakake piso sing adhem, aduk nganti adonan ngetokake adonan, tambahake banyu adhem luwih sithik, sendok teh ing wektu, yen campuran banget garing.
- Bungkus adonan ing bungkus plastik lan hawa adhem kanthi minimal 15 menit, lan maksimal 30 menit.
- Adonan uga bisa digawe ing prosesor pangan kanthi nyampur glepung, mentega lan uyah ing mangkuk prosesor kanthi setelan pulsa. Nalika dicampurake kaya roti panggang, tambahake banyu, alon-alon, liwat corong nganti adonan nyerang ing werni. Tutup ing bungkus plastik lan hawa dingin ing ndhuwur. Heated oven nganti 425F / 220C / gas 7.
- Sauntara, ngemis apel karo linglang lan banyu ing panci gedhe nganti alus. Gawe gula lan ireng kanggo apples masak. Copot saka panas lan tambahake butter. Ninggalake kanggo kelangan.
- Gulung setengah jajanan lan sajian pie 7-in / 13-cm. Sijine adonan dicampur, dicampur apel lan ireng menyang kue.
- Muter jajanan sing isih ana kanggo nggawe tutup kanggo pai. Dampen pinggir jajanan ing sajian karo banyu seger, nutupi tutup, banjur pencet pinggir kanthi cepet. Crimp pinggiran kanggo sawetara dekorasi.
- Sikat ndhuwur pie karo susu lan panggang ing ndhuwur panas panas kanggo 20 - 25 menit.
- Ngawula panas utawa adhem, karo krim, krim clotted , es krim utawa saus kustard .