Kentucky Derby minangka sing paling misuwur ing kabeh ras jaranan murni Amérika. Iku bakal dilaksanakake saben taun ing Churchill Downs ing Louisville, Kentucky, ing Sabtu pisanan ing Mei. The Run for the Roses yaiku acara olah raga paling dawa ing Amerika Serikat, nalika tanggal 1875, lan langsung ngetokake tradhisi sing wis ana hubungane karo: topi knockout kanggo wanita, referensi kanggo jaman nalika ; mint juleps; taruhan; nyanyi saka "My Old Kentucky Home"; selimut mawar kanggo jaran sing unggul, sing menehi lomba jeneng liya; selebritis; lan pai walnut coklat bourbon.
George Kern nyipta resep kanggo kue nalika dheweke dadi manajer Inn Melrose ing Prospect, Kentucky, kanthi bantuan tuwané, lan dadi pastries khusus. Jeneng "Derby Pie" wis didaftarake dening kulawarga Kern, sing banget waspada babagan panggunaan ora sah. Resep Kerns minangka rahasia, nanging siji iki kaya karo versi misuwur Melrose Inn, sing wis dadi tradisi ing balapan wiwit pertengahan taun 1950-an. Bourbon pie walnut coklat iku padha karo masakan dessert Kidul sing khas, pecan pie, nanging nganggo walnuts lan coklat, lan tendangan ekstra, amarga Kentucky wiski wiski. Cukup kanggo pesta kabeh-akhir minggu kanggo sing dikenal minangka "rong menit paling menarik ing olahraga."
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 cup gula
- 2 endhog (diantemi kanthi enteng)
- 1/2 cup butter (melted)
- 2 tablespoons
- Bourbon Kentucky
- 1 tbsp walnuts (dicincang)
- 1 1/4 cangkir coklat semisweet
- 1 sendok teh
- vanilla extract
- Uyah jiwit
- 1 siap kue pai (kanggo 9-inch pie)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F.
- Gabungke glepung lan gula ing mangkuk campuran. Tambah endhog lan butter lan campuran kanggo gabungke. Ngadamel bourbon, walnuts, chocolate chips, vanilla, lan uyah.
- Tuang campuran kasebut menyang kulit kue sing ora kothong. Panggang sajam nganti 40 nganti 45 menit, utawa nganti wis diisi. Nyetel pie ing rak kawat lan supaya kelangan sadurunge ngiris.
Ngajak Saran
Mlayu ing kabeh kamulyan sing luwene yen sampeyan purist babagan tradisi.
Utawa sisih ndhuwur karo spoonful gedhe krim ngalahake utawa krim whipped glammed munggah karo Kripik coklat lan walnuts, salah siji keripik utawa kabeh kanggo garnish yen sampeyan seneng liyane embellishment karo panganan cuci mulut. Es krim vanilla ing ndhuwur tansah dadi pilihan sing apik kanggo babagan apa wae kue, lan kontras tekstur pete walnut coklat lan es krim sing alus banget.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 553 |
| Lemak total | 33 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Sodium | 361 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 11 g |