Bocah cilik miskin sing ana ing Brussel, wis tekan tekan sing paling dawa, sing luwih identik karo Natal lan liwat-nggodhok, tinimbang menehi respon sing bener. Brussels sprouts minangka sayuran sing enak lan ing ngisor iki sampeyan bisa nemokake apa sababe, dadi apik kanggo sampeyan.
Dadi, iku wektu kanggo lali nggodhok lan miwiti roasting mau. Cepet, manggang cepet ing oven karo lenga sethitik lan sprinkle saka segara uyah nggawe sing manis, manis lan adoh tastier Brussels sprout saka sampeyan bisa tau mbayangno. Lan luwih apik, dadi gampang dilakoni. Supaya gampang, sampeyan ora bakal bisa ngremuk maneh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg / 2.2 lbs Sprouts Brussels, sakabeheng
- 4 tbsp lenga zaitun utawa lenga bran lenga
- Gula segara segara (uyah Maldon, Halen Mon minangka loro favorit)
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 180 ° C / 375 ° F / Gas 4
- Njupuk sprouts sakabeheng lan mbusak godhong njaba sing bisa yellowing utawa wilting. Narik barang-barang iki sampeyan kudu nggoleki godhong sing alus, apik, apik. Yen ora kasebut, lan godhong sing diunekake (ora dikemas kanthi apik) mbuwang sprout kasebut. Nglakoake apa wae ing keluwihan sing diresiki utawa rusak uga, nggawe manawa sampeyan ora ngetokake godhong.
- Ninggalake sprouts kabeh, mung yen gedhe banget kudu dicithak loro.
- Lay ing sprouts Brussels menyang sheet manggang. Ngemis sprouts kanthi lenga zaitun *** muter sprouts ing sekitar kanggo mesthekake yen uga ditutupi ing lenga.
- Ngilekake banyu saka flakes iwak segara lan menehi sprouts sing apik shake.
- Selehake tray menyang tengah oven sing wis panas lan manggang sajrone 20 menit utawa nganti sprouts mulai coklat ing njaba nanging ora obaran. Produce sprout kanthi piso sing cetha kanggo ndeleng yen tender, yen ora, masak maneh. Dawane wektu gumantung ing ukuran sprouts, supaya bisa nyilikake.
- Sawise masak diwenehake langsung.
- Panggang Brussels nggawe sayuran sing gedhe dhewe utawa bisa dadi bagian saka campuran sing luwih gedhe kayata wortel panggang, parsnips lan werna-werna liyane, nanging bakal masak luwih cepet supaya mung nambah endhoge menyang mburi masak utawa mung bisa ngobong lan rasa pait.
*** Yen sampeyan seneng nganggo minyak tanpa flavourless nganggo bran beras utawa lenga sayur-sayuran tinimbang lenga zaitun.
Nilai Nutrisi Brussels Sprouts
Brussels dhuwur ing ngisor iki
- Beta-karoten (Pro-vitamin A)
- Folate
- Vitamin C (asam askorbat)
lan sumber apik
- Kalium
lan uga ngemot
- Lutein (Carotenoids)
- Quercetin (Flavonoid: Flavonols)
- Rutin (Flavonoid: Flavonols)
100g Brussels Sprouts mengandung: 35 kcals, 2.9g protein, 1.3g lemak. 3.5g karbohidrat, 3.1g serat
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 218 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 7 g |