Aku ora penggemar beets ageng, nanging bojoku minangka dheweke Eropah wétan. Dheweke tansaya gedhe lan sehat, aku ora lan dheweke mikir yen ana rasa sing entuk manfaat. Nalika aku krungu pira-pira koki saka hummus beet, aku kepincut. Aku nyoba resep-resep sawetara, nanging padha manis banget utawa banget pait. Iku angel kanggo nemokake media sing seneng. Aku kenek pawon tes Fayed lan sijine skills kuliner sing digunakake. Aku nggawe resep beet hummus iki sing becik sing dadi garwane lan anakku pancen tresna.
Mugi sampeyan seneng hummus beet. Ora mung sehat, nanging ora sugih!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter beets seger (digodhog, pirsani pandhuan ing ngisor iki)
- 2 tablespoon tahini
- 3-5 sendok teh jus lemon
- 1 cengkeh bawang putih (ulig)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh jinten
- 1-3 sendok teh minyak zaitun (gumantung konsistensi sing dikarepake)
Cara Nggawe
Ngombe Beets
- Nyelehake beets seger lan seger ing saucepan lan tutup karo banyu. Tambah 2 sendok teh cuka putih menyang banyu. Iki bakal nyegah beets saka ilang warna.
- Ngirim banyu kanggo godhok lan ngidini beets kanggo simmer 30 menit.
- Alloh kelangan lan alon ngilangi kulit.
Instruksi resep Beet Hummus
- Ing prosesor pangan, gabungke kabeh bahan. Mulai karo 1 sendok teh minyak zaitun lan yen konsistensi banget kandel, sampeyan bisa nambah luwih akeh.
- Sawise nambahake kabeh bahan, campuran ing prosesor pangan nganti konsistensi sing alus. Mesthi gawe scrape pinggir mangkuk prosesor pangan kanggo njamin ora ana bahan sing ditinggalake. Iki bisa dadi umum karo rempah-rempah, kaya cumin, lan uga garam.
- Sawise sampeyan wis ngrambah konsistensi sing dikarepake, sampeyan bisa nyiyapake kanthi cepet utawa nyelehake ing kulkas kanggo hummus dingin. Sajati karo chip pita, roti pita roti, krupuk, utawa irisan timun.
- Nyimpen hummus ing kulkas nganti 3 nganti 5 dina ing wadhah udara. Sampeyan bakal sok dong mirsani yen werna hummus dadi luwih tuwa lan luwih peteng nalika saben dina liwati.
Nalika Nganggo Beet Hummus
- Beet hummus iku unik amarga werna sing sregep diproduksi karo beets. Iku apik kapan wae taun, nanging aku utamane mikir iku appetizer Halloween gedhe. Yen sampeyan duwe tim olah raga favorit karo werna maroon utawa ungu maskot, banjur iki bakal dadi sampurna kanggo ngawula ing dina game.
- Sampeyan uga bisa ngawula iki ing crostini kanthi boneka cilik saka keju wedhus ing ndhuwur. Ing saltiness saka keju pasangan uga karo sweetness saka beets. Crostini menehi tekstur crunchy sing sampurna.
- Beet hummus uga bisa digawe nganggo beets kaleng utawa jarred. Mung sulih kaleng karo seger, skip nggodhok, lan nerusake instruksi kanggo proses panganan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |