Pitik jajan iki gampang sampurna kanggo dina wengi, lan saos iki nggawe saos apik.
Gunakake stok ayam sing apik kanggo nggawe saos, banjur sajake ditumbuk nganggo kentang utawa beras sing dicampur karo panganan sing cepet lan gampang. Iki resep sing bakal tekan maneh lan maneh.
Deloken sisan
Paprika Chicken Breasts with Sour Cream Gravy
Chicken Marsala Creamy
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram boneless chicken skinless (halves)
- 1/4 tuwung sajian kabeh
- 1 sendok teh lemah thyme
- 3/4 séndok garam
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
- Dash bubuk bawang
- 1 liter minyak zaitun
- 1 sendok makan mentega
- Kanggo Veloute Sauce:
- 3 sendok makan mentega
- 2 sendok makan bawang merah sacake utawa bawang bombay
- 3 tbsp glepung kabeh-tujuan
- 1 1/2 cangkir stock hayam
- Dash uyah (utawa kanggo rasa)
- Dash pepper (utawa kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Lebokake dhadhan pitik ing antarane bungkus plastik lan pound nganti ketebalan 1/2 inci.
- Ing wajan gedhe, nyawiji 1 sendok teh butter karo lenga zaitun.
- Ing piring utawa cangkir cethek, gabungke glepung, thyme, 3/4 séndok garam, 1/4 séndok mrico ireng, lan sungkup bubuk bawang putih. Nglakoake kanggo campuran sak tenane. Dredge potong ayam ing campuran glepung, dilapisi kanthi apik, banjur goreng nganti 4 nganti 5 menit ing saben sisih, utawa nganti pitik dimasak. Ayam kudu maca paling sethithik 165 derajat ing thermometer cepet maca.
- Sauntara, ing saucepan, nyawiji 3 sendok teh mentega. Saut bawang nganti tender. Nglakoake ing 4 sendok teh glepung lan aduk nganti digabungake lan bubbly. Nglakoake stok pitik lan cook, aduk, nganti thickened. Tambah uyah lan mrico, kanggo rasa.
- Sijine sauce veloute kanthi potongan ayam browned.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1570 |
| Lemak total | 94 g |
| Saturated Fat | 31 g |
| Lemak ora jenuh | 38 g |
| Kolesterol | 457 mg |
| Sodium | 1,381 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 138 g |