Akeh buku masak Scandinavian lan Scandinavian-Amerika ngemot paling ora siji resep kanggo Tiger Cake utawa tiikerikkakku. Iki gampang disiapake Bundt cake utawa kugelhopf-type cake sing dianggep minangka kue kopi ing Finlandia. Aku percaya moniker "cake macan" asalé saka crumbing, kaya tandha macan. Kue kopi katon ing kabeh saka klumpukan kulawarga kanggo urusane apik ing Finlandia. Punika versi kuih Tiger Cake, marbled karo coklat lan lapisan oranye alus.
Sampeyan uga bisa seneng resep-resep dessert Finlandia lan Skandinavia iki:
- Resep Oven Pancake Finnish (Pannukakku)
- Finnish Cinnamon Pastries (Korvapuusti) Recipe
- Resep Kue Kopi Scandinavia
- Roti Roti Manisan ( Vetebröd ) Resep
- Roti Swedia Limpa ( Vörtlimpa ) Resep
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung margarin (utawa butter)
- 2 cangkir gula
- 5 endhog gedhe
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- 2 teaspoons baking powder
- 2 sendok teh vanilla
- 1 jeruk (zest lan jus)
- 2 tablespoons bubuk coklat peteng (aku nggunakake Hershey kang "Peteng khusus")
Cara Nggawe
Preparation
- Ganti rak ing tengah oven lan panas nganti 350 derajat. Pelumas lan glepung pan Bundt utawa kugelhopf pan utawa babka pan . Beat butter lan gula nganti kranjang. Ngocok bebarengan tepung lan bubuk manggang. Genti-genti, tambah endhog lan glepung menyang adonan nganti kabeh digabung. Nglakoake vanila.
- Ganti 1/3 kue adonan menyang mangkok sing nyawiji dhewe lan aduk ing bubuk coklat lan jus 1/2 oranye.
- Ing mangkuk asli sing nduweni mayoritas adonan, aduk ing kabeh oranye jeruk lan jus saka 1/2 oranye sing isih ana. Nyebar 1/3 oranye adonan kanthi roto-roto ing ngisor Bundt pan sing disiapake.
- Geser alon-alon ngubengi setengah adonan coklat ing ndhuwur kanthi tas sendok utawa es. Baleni lapisan, endhog karo oranye ing ndhuwur. Panggang ing rak tengah ing oven nganti 1 jam. Copot saka open lan adhem ing rak kawat kanggo 20 menit. Banjur bali menyang rak kawat kanggo ngombe kanthi lengkap. Ndadekake 20 irisan Tiger Cake.
Diedit dening Barbara Rolek
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 170 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Sodium | 215 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |