Finnish Cinnamon Pastries (Korvapuusti)

Anak-anak sampeyan bakal ngadeg ing versi "kuping kuping" versi Finlandia, roti kardinal sing kapenuhan gula abang lan kayu manis.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

Ing mangkuk campuran gedhe, gabungke susu, 4 Tbsp. melted butter, ragi, lan gula. Seneng njagong nganti 10 menit nganti ragi mulai gelembung. Nglakoake uyah, kapulaga, lan endhog sing dianterake, banjur kanthi cepet aduk ing 4-5 cangkir glepung nganti adoh narik saka sisih pinggir mangkuk. Yen nganggo mixer, tikus menyang pancing adonan; knead ing tingkat 3 utawa 4 kanggo 7 menit. Yen dienggo nganggo tangan , tempelake adonan nganti alus, mengkilat, lan ilang banget. Selehake ing mangkok sing diselehake, tutup nganggo andhuk utawa bungkus, lan supaya bisa munggah 1 jam utawa nganti kaping pindho.

Punch mudhun adonan, banjur dibagi dadi rong bagian sing padha. Gulung saben setengah dadi persegi panjang 8x14; sikat saben setengah karo butter sing dilebur banjur sprinkle karo gula abang lan kayu manis. Miwiti saka sisi sing dawa, gulung cepet saben setengah dadi "ula"; kanthi piso sing cetha, nggawe potongan diagonal saben 2 inci kanggo nggawe 7 gulungan segitiga (total 14).
Gulungake saben gulung, arahake, ing lembaran cookie sing rada greased, banjur gunakake driji utawa sendok kanggo nusuk saben tip kanggo mbentuk gulung sing duwe kuping. Nutup nganggo andhuk sing resik lan ngidini tangi jam liyane, nganti kaping pindho.
Preheat oven nganti 400 ° F. Sikat saben gulung karo endhog sing dianterake, sprinkle karo gula mutiara lan panggangan ing rak tengah kanggo 10-15 menit, utawa nganti coklat emas.

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)