Cauliflower Kanthi Resep Sauce Bechamel - Cavolfiore Colla Balsamella

Artusi njupuk kembang kol kanthi ketrampilan utamané: "Kabeh kubis, yaiku putih, ireng, kuning, utawa ijo, yaiku anak utawa tungkai Eolus, yaiku Allah saka angin, lan mulane wong sing ora bisa ngendhaleni angin kudu ngerti yen tetanduran kasebut, kanggo wong-wong mau, salib sing sejati (ie paukuman sing bakal dilairake), lan ora mung diarani crucifere amarga kembangé duwe papat krim ing salib. "

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• A caulflower
  
• Bechamel Sauce

Cara Nggawe

Copot godhong lan iga ijo saka kembang kol gedhe, gawe potong X jero ing stalk, lan godhog ing banyu uyah nganti garpu nglebokna menyang kembang. Ngemis kembang kol, damel irisan-irisan cilik, lan rampung masak ing panci nganggo rong sendok mentega, nambulake uyah lan mrico. Transfer kembang kol kanggo sajian panas, debu nganggo Parmigiano grated, tutup karo sauce béchamel, lan panggang ing oven 375 F (185 C) kanggo 10 menit, utawa nyemplung nganti ndhuwur wis browned.Artusi nyaranake supaya dadi antara kursus, utawa karo daging panggang utawa pitik nggodhog.