Sanajan cepet lan gampang dimasak, panganan india iki apik banget lan uga misuwur banget. Iku sampurna kanggo nggawe nalika wektu cendhak, nanging sampeyan isih pengin panganan cuci mulut khusus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 500 gms Sooji / Rava / Semolina (macem-macem kasar)
- 6 tbsp ghee (ndeleng resep ing ngisor)
- 300 gms
- gula
- 500 ml susu (krim lengkap)
- 3/4 cangkir campuran
- cashews (coarsely chopped) lan sake raisins / sultanas
Cara Nggawe
- Panaskan pan jero ing api medium lan nalika nambah panas ghee . Yen dicampur, nambahake mete lan kismis lan goreng nganti 2-3 menit. Pipis karo sendok slotted lan mbungkus ing untul kertas. Tansah ngalih kanggo mengko.
- Ing ghee sing padha, tambahake Sooji lan aduk kanthi becik.
- Manggang Sooji (seneng ngocok) nganti nguripake werna emas sing banget cahya lan ngetokake aroma sing rada surem.
- Gawe gula lan aduk kanthi becik.
- Saiki susu ditambahake aduk, adoh kabeh kanggo nyegah lumps saka mbentuk. Yen ana sing nggawe, mesthine kanggo ngilangi kanthi gawe sendok, supaya sampeyan duwe konsistensi sing tamparan kaya mengkono. Masak dicampur nganti lemes lan wiwit adoh saka sisi pan.
- Tambah kacang lan raisin saiki lan aduk kanthi becik. Mateni geni lan ngidinake campuran supaya bisa nglangi nganti sampeyan bisa nangani kanthi nyaman.
- Saiki damel campuran, sethithik sawetoro wektu, menyang bolongan ukuran jeruk (Laddoos). Pencet alon-alon nanging kuwat kanthi telapak lancip sing enom kanggo mesthekake yen ora ana retakan lan tegese lan alus. Atur Laddoos ing platter sing disemprotake kanthi entheng.
- Laddoos bakal luwih cepet yen ditinggalake kira-kira setengah jam. Saiki dheweke wis siap kanggo nyimpen utawa nyimpen. Tetep ing wadhah kedadean nganti 1 minggu.