Carane akeh salad sampeyan ngerti sing ngomongake kabeh 5 pikiran sehat ing sanalika? Salad Thai pancen kudu ditindakake, lan Salad Ayam Thai iki minangka conto utama. Nyenengake tastebuds karo mawar apik saka rasa, iku ayu visual, mambu saka mango lan klapa sing swarga, lan sampeyan bakal krungu crunch nyenengake nalika sampeyan nyenengake ing gigitan sawise ngguyu éca. Pangertèn 'tutul' ditemokake ing macem-macem tekstur salad: kelembutan saka mango lan pitik digabung karo ketegasan timun, mrico abang, lan sprouts, plus roso kesengsem saka herbal. Lan rasa apik banget, bakal ninggalake sampeyan ngrasakake luwih! Ing wektu sing padha, iku banget sehat - ora ana lenga, dadi meh 0 lemak. Coba lan dadi pacangan salad maneh!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1-2 pitik domba (boneless, utawa 1-3 cangkir masak ayam)
- 1-2
- mangoes (mateng, potong celah)
- 1 mrico (abang cilik, dicithak)
- 1/2 nganti 1 timun (medium, diced)
- 2 cangkir sprouts (utawa sprouts kacang)
- Guci 1/4 cangkir garing
- 1/4 to 1/3 cup peanuts (or cashews)
- 3-4 bawang bombay (iris, UTAWA 3 sendok teh bawang ungu)
- 1/4 cup basil (seger)
- Opsional: 1-2 cangkir cubed watermelon (utawa woh bintang)
- Kanggo klamben:
- 1/4 tuwung jus jeruk (fresh-squeezed)
- 3 sendok teh
- iwak saos
- 1 sendok makan kecap
- 2 nganti 3 sendok teh gula (coklat, kanggo rasa)
- 1-2 sendok teh
- Sayur jajanan Thai
- Kanggo Marinade: (skip kanggo ayam masak)
- 4 sendok teh saus tiram Thailand (utawa saos kerang terigu)
- 3-4 cengkeh bawang putih (minced)
- 2 sendok teh gula (coklat)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F, utawa anget pawon.
- Nyampur bareng bahan-bahan marinade lan slather liwat dodo pitik . Setel pitik ing sajian panggang utawa telusur.
- Gendhakake banyu sing sethithik ing ngisor telusur kanggo njaga pangatusan.
- Panggang 30 nganti 40 menit, utawa nganti masak. Genti-genti, pitik ing ndhuwur panggangan panas, buwang kanthi marinade sing sithik.
- Nalika pitik cukup seger, irisan dadi ukuran potongan-potongan.
- Sijine klapa ing wajan garing lan aduk kanthi cepet 2-3 menit liwat panas sedheng, utawa nganti dadi coklat emas lan wangi. Transfer menyang mangkuk kanggo kelangan. Disisihaké.
- Gabungke kabeh ramuan ing mangkuk utawa tuwung, aduk kanggo ngeculake gula. Sandhangan iki kudu campuran manis, ora nguntung, pedhes lan asin, nanging ditekanake ing rasa manis lan pedhes (cathetan: bakal rasa kuwat saiki, nanging bakal enak nalika digabung karo salad). Disisihaké.
- Kanggo ngrampungake, wadhah kabeh bahan salad bebarengan ing mangkuk gedhe: mangga, mrico abang, timun, sprouts, bawang, basil, lan pitik.
- Pour liwat dressing lan tos apik. Tambah klapa lan kacang panggang lan samburake maneh.
- Apa test-rasa. Yen luwih seneng, tambahake gula luwih cilik. Yen asin utawa manis, nambah jus jeruk liyane. Nambah cabe luwih akeh.
- Sijine tengen ing mangkuk salad utawa bagean menyang mangkok individu.
Wigati babagan Sayembara: Resep iki bisa nggawe luwih akeh salad saka sing dibutuhake, gumantung carane sampeyan ukurane salad. Uga catheten yen iku minangka saos krim tanpa minyak, kayata paling akeh salad dressing Thailand , supaya bisa alami ngumpulake ing ngisor mangkuk salad. Iki ora masalah - mung manawa arep ngilangi maneh sadurunge nanggung yen salad wis lungguh ing wektu dawa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 925 |
| Lemak total | 48 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Sodium | 2,759 mg |
| Karbohidrat | 75 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 55 g |