Aroma saka awal mangsa panas kudu kalebu elderflower. Aroma sing arum saka tanduran krim kasebut menehi bahan sing apik kanggo nambah panganan sing beda-beda utawa kanggo nggawe rasa manis, manis Eldflower Cordial . Ing resep Pannacotta Elderflower iki, sing apik kanggo ngresiki panganan sing apik. The elderflower marries prasmanan panas karo krim manis lan utamané apik karo gooseberries masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Rwaning 12g (setengah oz)
- gelatine (4 lembar)
- 600ml (2 setengah cangkir) krim ganda utawa abot
- 55 g (2 oz) kastor (apik) gula
- 2 tablespoons Elderflower cordial
Cara Nggawe
- Miwiti Pannacotta kanthi ngetokake sheet gelatine ing banyu adhem nganti 4 menit nganti lembut.
- Sauntara, ing saucepan gedhe alon-alon panas krim kanthi gula nganti gula wis bubar. Krim kudu panas ora nggodhok.
- Copot krim saka panas lan sijine menyang salah siji.
- Geset banyu saka gelatine lan tambahake godhong sing diselapake menyang krim panas, aduk karo sendok nganti dibubarake, iki mung bakal njupuk menit paling.
- Gawe krim sing apik kanggo krim sing adhem lan aduk.
- Tuang krim dadi 6 ramekins cilik utawa teacups (saben volume 150 ml). Nalika kelangan, hawa ijo ing kulkas paling sethithik 4 jam, utawa sewengi.
- Kanggo ngawula, nglakoni ujung piso ing pinggir krim kasebut banjur metu menyang piring porsi, menehi wong goyang sing apik kanggo ngeculake. Ngawasi kanthi hiasan saka woh-wohan musim panas utawa karo kompote woh ing sisih utawa minangka sing disaranake ing ndhuwur, roti lapis cilik sing dianggo kanthi apik karo resep iki.
Apa PannaCotta?
Terjemahan harfiah jenenge Cooked Cream, supaya ngendi piring kasebut beda-beda gumantung Crème Brulée, yaiku ora ana gula sing diobong lan loro, ing kene krim dimasak.
Wigati: Yen wis rampung, krim sing digawé ora mesthi sithik banget, mung wobble sing alus, dikenal ing donya kuliner minangka Pannacotta Wobble. Mung trenyuh tipis sing artine sampurna. Nglayani Pannacotta kanthi panganan seger panas, raspberries utawa strawberries bisa uga dianggo karo aroma Elderflower. Cendrawasih cilik uga apik banget.
Variasi ing Pannacotta Elderflower.
Ing Elderflower kronologis digunakake ing resep iki menehi krim masak sing arupa rasa sing paling enak, aroma sing sejatine panas. Nanging, sampeyan bisa yen sampeyan pengin, beda-beda roso sampeyan nambah (yen sampeyan kudu). Lavender minangka alternatif sing apik nanging pendekatan kanthi ati-ati banget minangka rasa kembang bisa cepet nyalip liyane ing sajian. Gunakake kembang kuliner sing garing, utawa glepung paling cerah saka Lavender Extract kuliner.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 459 |
| Lemak total | 39 g |
| Saturated Fat | 24 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodium | 268 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |