Panganan iwak iki cepet lan cukup gampang kanggo dina pekan sing sibuk, lan cukup elegan kanggo ditata kanggo para tamu. Nggawe gabungan rempah-rempah ras dhewe, utawa gunakake versi sing arep digawe. Lan ngrasakake bisa ngganti liyane perusahaan, iwak putih, kayata halibut utawa bass laut.
Nglayani 4.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound fillet kodhe
- 1 1/2 tablespoons ras el hanout
- Jus saka oranye gedhe, kira-kira 1/4 nganti 1/3 tuwung
- 3 sendok makan minyak zaitun tambahan
- 1/3 cangkir saéngga olahan ireng ireng (kayata Kalamata, nicoise, utawa gaeta)
- 2 tablespoons sacake seger parsley seger
- Lemon wedges kanggo porsi
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 425 ° F.
Nyelehake iwak ing sajian manggang, lan alon-alon nempelake permukaan ndhuwur karo ras el hanout , nggawe jas kanggo nyawiji .
Ing mangkuk medium, adonan jus jeruk lan lenga zaitun, lan tuku iwak.
Gesangake zaitun ing saben iwak. Panggang ing preheated oven nganti iwak iku buram ing saindhenging lan flakes gampang karo garpu, babagan 10 nganti 15 menit gumantung ing kekandelan.
Jumbuhake iwak kanthi parsley sing disigar, lan sajroning irisan lemon. Sekeca!