Skandinavia dikenal kanthi maneka warna permen. Salah sijine yaiku fattigman, utawa cookie wong miskin. Sanajan padha digawe saka bahan-bahan sing padha karo Goro, cookie "sugih" Norwegia, cookie wong sing mlarat cepet digoreng tinimbang dipanggang ing pers mesin sing elegan. Tambahake iki menyang baking baking liburan kanggo pengalaman rasa sing apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 endhog
- Gula gula 1/4 cup, superfine
- Opsional: 1 sendok teh cognac utawa brandy
- 3 sendok mentega, disigar
- 1/3 tuwung
- krim abot , ngalahake pucuk kaku
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- 1 sendok teh kapulaga, lemah anyar
- 1/2 sendok teh
- baking powder
- Uyah 1/2 sendok teh
- 6 cangkir sayur-sayuran utawa minyak wangi kanggo frying
- Garnish karo gula vanila utawa gula bubuk
Cara Nggawe
- Krim bebarengan karo endhog, gula, lan brendi (yen nggunakake).
- Nglakoake ing butter sing ilang.
- Geser kanthi cepet melu krim sing dikempelake menyang adonan.
- Ngocok bebarengan glepung, kapulaga , bubuk manggang, lan uyah.
- Kanthi tangan sing cahya, adhemake bahan-bahan kang garing menyang adonan kanggo mbentuk adonan sing alus.
- Chill paling sethithik 30 menit utawa sewengi.
- Gulung adonan sing digawe adhem ing papan sing diisep nganti ketebalan 1/8 inci.
- Nggunakake pamotong fattigman utawa pemotong kue, potong adhine menyang bentuk berlian kira-kira 1 1/4 inch sudhut kanthi 3 1/2 inci dawa. Yen sampeyan nggunakake pemotong kue, potong dhisik dhisik menyang 1 1/4-inch ngiris lan banjur nyebarke antarane iki diagonal kanggo mbentuk berlian. Gunakake piso kanggo motong 1/2-inch garis miring ing tengah saben berlian. Nggulung siji sudhut saben wungu nganti liwat garis tengah kanggo nggawe simpul.
- Kalor 2 inci sayuran utawa lenga canola ing ngisor pot 375 F.
- Nyelehake ing knot pastry lan goreng mau nganti coklat emas, sok-sok ngowahi.
- Copot lan saluran ing tuwung kertas.
- Gulungake cookie nganggo gula vanilla utawa gula bubuk lan sajrone sajroning sajroning sajroning ati (Wigati: Yen sampeyan lagi nyiapake cookie ing ngarep, simpenen ing wadhuk kedelai tanpa sprinkling karo gula. .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 535 |
| Lemak total | 58 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 36 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |