Vanilla Sugar (utawa vanillezucker ing basa Jerman) minangka bahan bakar pokok sing ditemokake ing resep-resep Jerman paling apik kanggo resep-resep manis kaya roti lan cookie. Contone, gula vanilla minangka bahan integral ing vanillekipferl , salah sijine cookie Natal paling tradisional Jerman.
Paling asring, gula vanilla digunakake minangka pemanis rasa ing adonan pangan utawa adonan sing apik, nanging bisa uga digunakake minangka sentuhan pungkasan sing ditaburi ing ndhuwur sing metu saka roti, pie, lan mesthine cookie. Gula vanilla uga minangka tambahan gedhe kanggo frostings gawe krasan lan krim ngalah. Liyane digunakake kanggo sprinkle menyang woh seger utawa nambah kanggo warung.
Dr. Oetker minangka merek gula vanili sing wis dianggo ing pasaran AS. Produk gula kasebut disebut vanillin zucker, yaiku variasi ing gula vanila sing nggunakake vanillin tinimbang kabeh kacang vanila utawa wiji kacang vanilla. Vanillin minangka zat utama saka ekstrak vanili alami, lan luwih murah tinimbang kacang vanilla.
Nalika gula vanila sing wis dikemas, bisa uga dadi rasa seneng, akeh juru masak omah sing ngandhakake yen gula vanila digawe aroma lan aroma sing luwih apik tinimbang mitra dagang sing diproduksi. Untunge, gula vanilla sing digawe kenthel gampang banget!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 biji vanilla (polong, irisan panjang)
- 2 lbs. gula (putih)
Cara Nggawe
- Transfer gula ing wadhah anyar.
- Geser kacang vanilla dawa lan sijine ing jar nganggo gula kasebut. Push kacang vanilla menyang gula kanggo distribusi rasa paling apik.
- Selehake tutup ing tightly lan ninggalake jar ing panggonan sing adhem kanggo sawetara minggu.
- Gesek jar saben dina kanggo mbantu ngedistribusikan rasa alam kanthi rapi.
- Sawise siap nganggo, terusake nyimpen gula kanthi biji vanili pamisahan.
Cathetan Wigati:
- Paling akeh juru masak omah setuju yen butuh waktu 2 nganti 3 minggu kanggo rasa vanilla alam kanggo ngasilake gula. Yen sampeyan butuh gula vanila sadurung tandha 2 - 3 minggu, pirsani substitusi sing disaranake ing ngisor iki.
- Yen tetep garing ing wadhah keduwuran udara, gula vanila kue wis duwe umur sing panjang banget, kayadene kacang buncis sing dipangan. Sampeyan bisa tansah duwe gula vanila nalika sampeyan nggunakake, sampeyan ngisi wadah kanthi gula luwih sok-sok. Kacang vanila bakal terus nambah rasa kanggo gula sing mentas ditambahi nganti isih wangi.
Equivalency:
Gunakake 1 sendok teh gula vanilla sing digawe ing saben paket sing diarani resep.
Substitusi:
Yen sampeyan ora bisa ngenteni gula vanilla supaya bisa digunakake, sampeyan bisa nggunakake 1 sendok teh vanilla ing adonan resep, mung dicathet yen ora menehi werna cilik. Yen gula vanila wis disiram ing ndhuwur barang sing dipanggang, banjur gunakake gula reguler, granulated.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 24 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |