Kacang buncis vegetarian kuno iki kaya ngobati, lan padha apik banget, ora ana sing bakal kelangan daging! Sampurna kanggo picnics, potlucks, lan mangane keluarga, kacang buncis vegetarian yaiku sajian pangan sing enak, sehat, meh tanpa lemak sing gampang diangkut lan luwih gampang nikmati. Rasa bebas nambah daging babi, tempe, utawa sayuran kanggo masakan kanggo variasi.
CATETAN: Resep iki entuk wektu kanggo nyiyapake-kacang buncis perlu rendhem ing wayah wengi, lan bakal ngentekake 1 nganti 2 jam ing kompor lan 3 nganti 4 jam ing oven-nanging sauntara kuwi. Yen sampeyan wis tau gawe kacang buncis saka awal, coba lan sampeyan bakal weruh apa tegese!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb. garing kacang buncis (sekitar 2 cangkir)
- 8 nganti 10 cangkir banyu, kanggo soaking lan simmering
- 1 bawang bombay gedhe, disigar apik
- 1/2 cangkir saos tomat
- Pak
- 1/4 tuwung
- molasses
- 2 sendok teh uyah
- 1 teaspoons mustar coklat
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
Cara Nggawe
- Ing pot medium-medium, rendhem kacang bengi ing banyu. Esuke, nggawa pot menyang godhok sing kurang ing panas, banjur ngeculake panas kanggo kurang lan simmer nganti 1 nganti 2 jam, utawa nganti tender. Ngempet kacang buncis ing colander, nyimpen banyu ing mangkuk utawa sajian campuran. Nyedhot kacang buncis kanthi alon (supaya ora mbebasake kacang buncis) karo bawang, lan transfer menyang sajian casserole 2-liter utawa oven Walanda . Disisihaké.
- Preheat oven nganti 325 F.
- Ing saucepan cilik-medium liwat panas dhuwur-dhuwur, gabungke ketchup, gula abang, molases, uyah, mustard coklat, lan mrico, nyampur uga kanggo ngeculake gula. Nggawa dicampur menyang godhok kurang, banjur copot saka panas lan pour roto-roto liwat campuran buncis. Nambah cukup banyu sing disuguhake kanggo sajian kanggo nutupi kacang buncis.
- Nutupi sajian karo foil lan panggang nganti 3 nganti 4 jam utawa nganti kacang buncis alus banget lan saucy, nambahake banyu sing disuguhake kaya sing dibutuhake kanggo njaga supaya kacang buncis ora garing. Ngidini kacang buncis kanggo ngombe nganti 10 menit sadurunge ditambani.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 282 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 744 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat Pemakanan | 11 g |
| Protein | 13 g |