Tindakake instruksi resep kanggo mangerteni apa sampeyan kudu mbusak barang panggang saka panci utawa roti panggang. Cookie tansah dibusak saka sheet; kadhangkala sawise periode istirahat sing ringkes supaya struktur internal dadi luwih mantep. Kue, cookie bar, brownies, lan roti panggang sing cepet ing 9x13 "lan panci klep ditinggalake ing panci kanggo ngombe, luwih gampang kanggo nyimpen cara iki, lan sisih pan ndhukung dheweke lan bakal tetep tekstur lan struktur kaya kue .
Béda cepet lan roti sing dipanggang ing wajan pancen dibusak saka telusur sawise interval pendinginan sing ringkes, biasane 5-10 menit. Priksa manawa sampeyan ngidini roti utawa kue nglangi minangka resep instructs, utawa bakal tiba loro nalika sampeyan njupuk metu saka telusur.
Grease Your Pans Properly
Pisanan, tembung babagan kue-kue pancangan supaya sampeyan bisa mbusak produk panggang sing ayu! Tansah nggunakake ngeculake padat utawa semprotan masak kanggo grease panci lan lembar cookie. Mentega lan margarin ngandhut uyah, banyu, lan impurities sing nyebabake nekat. Aku ngetokake sawetara cendhak padhet menyang driji lan panci grease supaya padha nang jero lan sawetara potongan putih cendhak isih katon. Sampeyan bisa nggunakake andhuk kertas utawa sikat rerumput manawa sampeyan luwih seneng nggunakake driji; nanging aku nemokake sing nggunakake driji ora paling sing paling apik proyek.
Yen resep nyelehake 'telusur sing digoreng lan digoreng', disapu dhisik ing wajan, banjur sprinkle saperangan spoonfuls saka glepung menyang telusur.
Guncang lan ngiringake wajan nganti glepung dicampur karo lenga lan kabeh bagian ing njero glepung ditutupi karo lampu lan malah lapisan glepung. Copot glepung keluwih kanthi nguripake telusur lan nutulake ing sink.
Nonstick baking sprays containing flour is a very efficient way to grease and flour pans so nothing sticks.
Pesthekake bisa nggetar bisa lan disemprotake entheng lan roto-roto. Ati-ati yen sampeyan ora njaluk apa wae saka semprotan iki ing lantai, amarga bakal nggawe jubin banget lunyu.
Yen sampeyan seneng nganggo, Silpat lan Exopat minangka cara paling apik kanggo nyegah tancep. Aku seneng nganggo manggang roti marathon. Cookie ora bakal tetep lan coklat uga luwih rame. Sampeyan uga bisa nggunakake kertas parchment utawa foil kanggo baris cookie sheets utawa kue kue kanggo gampang aman.
Gunakake Rak Kabel
Tansah nglangen barang panggang ing rak kawat. Produk kasebut kudu diangkat supaya udara bisa ngetokake sakitar kabeh, yen kelembapan bakal ngetokake ing ngisor kue lan roti, roti, lan cookie bakal lembab lan lengket. Sampeyan bisa ngadhemake cookie ing sheet kertas coklat, nanging aku isih seneng kabel rak.
Kue-kue panganan malaekat sing dikecualian. Gula-giri sing alus iki disejukake supaya struktur endhog rapet sing rapuh lan protein ora kompak kaya kringet, nanging mbentang supaya kue dhuwur lan alus.
Mbusak Cakes
Nulung roti lan roti saka roti utawa panci babak yaiku salah sijine proyek pawon sing paling apik. Kaping pisanan, manawa kanggo ngadhepi kue minangka instruksi resep. Banjur, alon-alon lan ati-ati ngajukake piso ing pinggir pan, antarane kue lan panci, kanggo nggawe manawa kue wis metu saka pan.
Banjur alon-alon nanging cepet goyangake telusur, ngobahake mung kira-kira 1 "munggah lan mudhun. Kue bakal mulai bouncing lan sampeyan bakal aran iku loosen saka telusur Yen jajan sing kothak welded menyang kothak, sampeyan bisa bali endhog ing oven nganti 2-3 menit. Iki ngeculke sawetara cendhek ing pinggir kue supaya bisa ngeculake saka telusur.
Pungkasane, puterake ing ndhuwur lan supaya kue gampang metu saka telusur. Kelangan jajan tengen ing rak kawat. Yen sawetara roti utawa roti nangkep ing panci, aja nglokro! Bakal isih apik. Lan sampeyan bakal luwih apik lan luwih becik ing tugas-tugas pawon iki kanthi praktik.
Mbusak Roti Cepet lan Roti Roti
Roti ragi biasane gampang dibusak saka telusur. Supaya roti kelangan kanggo wektu resep khusus, banjur alon-alon goyangake telusur. Roti kudu longgar; nguripake metu menyang rak kabel lan alon-alon nyetel iku mujur.
Cepet roti sing rada trickier. Elinga nggoreng pan sing apik. Sampeyan bisa uga kudu nglakoni piso ing pinggir roti kanggo ngeculake. Banjur alon-alon goyangake telusur kasebut supaya roti kasebut runtuh lan bali menyang rak kawat. Nggawe sisih tengen munggah lan supaya kelangan rampung sadurunge ngiris.
Mbusak Cookie
Tansah gunakake spatula sing gedhe, banget tipis kanggo mbusak cookie saka lembar cookie. Yen cookie katon minangka crumple nalika sampeyan geser spatula ing ngisor, supaya kelangan sawetara menit kanggo tenan, banjur nyopot saka sheet.
Warasake wektu kanggo nggoleki cookie. Sawetara kudu kelangan lan ngaso sawetara menit ing lembar cookie supaya padha njaga wujude.