Resep pasta panggang ing basa Hongaria dikenal minangka rakott teszta (RAH-koht TAYSS-taw), sing artine (adonan berlapis) utawa rakott metelt (RAH-koht MEH-tel-it), tegese mie sing dilapisi.
Kombinasi keju, keju krim, endhog, gula, lan kismis kanthi kranjang sing digabung karo mentega sing dilebur lan mie endhog, banjur dipanggang nganti disiapake ing panganan cuci mulut sing uga bisa kanggo sarapan utawa brunch. Sampeyan bisa digawe ahead lan reheated karo ora mundhut ing kualitas lan tahan munggah ing telusur uap-tabel ing baris prasmanan.
Pangan iki mirip karo kudel mie Yahudi lan bisa digawe kanthi akeh cara. Iki versi favoritku.
Yen sampeyan nggawe komplikasi saka ngrokok, kalebu mie, ndeleng carane mi mi . Lan ing kene ana resep mie endhog basa Hongaria .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg mie endhog sudhut (masak nganti lembut ing banyu salted lan lemes)
- 4 ons butter (1 tongkat, ilang)
- 2 cangkir
- Cottage keju (krupuk, undrained)
- 2 cangkir krim ora nguntungke
- 4 endhog gedhe
- Gula 1/2 cup
- 1/2 cup raisins (putih)
- 1/2 cangkir almond (irisan)
Cara Nggawe
- Oleshe panas nganti 350 derajat. Cepet jog telusur 13x9 inci karo semprotan masak. Digabungake 4 ons melted butter, 2 cangkir undrained keju Cottage creamy, 2 cangkir krim haseum, 4 endhog gedhe lan 1/2 cup gula ing blender utawa pangan prosesor lan purée nganti Gamelan.
- Ing mangkuk gedhe, adukake 1 liter mi sing wis diisi mie endhog sing endhog karo campuran campuran keju lan 1/2 cangkir putih nganti digabungake. Transfer menyang pan disiapake. Penutup nganggo aluminium foil lan panggang 30 menit. Copot foil lan sprinkle karo 1/2 cangkir almonds irisan. Gawe tambahan 15 nganti 30 menit utawa nganti piso dipasang ing tengah metu resik. Buang saka oven.
- Cut menyang squares lan ngawula, sprinkled karo gula confectioners, nalika isih panas. Iki uga bisa dipangan nalika suhu kamar.
Mie Hongaria sing paling umum
- Betû: Mie sing bentuke abang.
- CERnametélt: Mie sing luwih apik, kanthi migawe mi.
- Copfocska: buntut miber utawa mie bun babi.
- Csiga: Mawon utawa mi berbentuk cangkang digawe ing papan csiga khusus.
- Csuszedli: Mie sing amba utawa mie sing dawa banget.
- Fodros Nagykocka: Mie persegi gedhé sing rada garing .
- Kaposztás: Mi persegi gedhé, tegesé "kubis" amarga dianggo nganggo saos.
- Kiskocka: Mi persegi cilik.
- Gyemán: Mie berbentuk mirah cilik.
- Orsó: Mie spiral mirip karo rotini Italia.
- Szarvacska: Mie sungu cilik sing meh padha karo siku makaroni (uga jenenge mie bengkong).
- Tarhonya: Tarhonya minangka mie tangan sing diarani tlaga telur. Punika resep Barley Egged Browned utawa Piritott Tarhonya .
- Virag: Mie berbentuk kembang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 418 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Sodium | 580 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 12 g |