Cupcakes wis nggawe karier utama ing donya kuliner ing taun-taun pungkasan, njabat ing cookouts lan restoran mewah. Nanging aku malah ora kudu ngomong amarga: sing ora seneng karo cupcake ?! Utamane gedhe-gedhe sing tanpa susu, vegan, lan isih enak. (Apa aku bener?) Cupcakes iki kaya, decadent lan luar biasa gampang kanggo nyiyapake lan transportasi, kang ndadekake dheweke sampurna kanggo pesta ulang tahun anak, gawe bareng, utawa pesta sekolah, lan amarga dheweke gampang banget nggawe fly , padha apik kanggo maneka warna permen lan cokelat ngidam uga. Lan kaya cupcake wae, iki akeh banget lan bisa disandangi karo apa wae frosting tanpa susu sing dipilih. Kanggo panganan panganan sing luwih apik lan coklat, ndhuwur karo ganache tanpa susu lan dekorasi nganggo coklat peteng cukur, kelapa sing digoreng, utawa kacang.
* Minangka resep-resep sing ditrapake kanggo wong sing duwe alangan utawa alergi, mesthine bisa maca bahan-bahan kasebut ing kabeh bahan supaya manawa ora ana barang -barang sing diasilake saka susu utawa alergen liyane sing ditrapake kanggo sampeyan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- Gula 1/2 cup (putih granulated)
- 1 sdc baking soda
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1/2 uyah laut sendok teh
- 1/2 cup soymilk (utawa santen)
- 1 sendok teh cuka apel apel
- 1/2 cangkir coklat chips (gratis susu, coklat gelap)
- 1/2 cangkir yogurt kedelai (utawa yogurt klapa utawa almond)
- 1 liter minyak zaitun
- 2 tablespoon egg replacer (dicampur karo 3 sendok teh banyu panas)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F. Tancepake muffin 12-cangkir sajian karo cupcake liners.
- Ing mangkuk mangkok, gabungke glepung serbaguna, gula, bubuk manggang, soda manggang lan uyah segara. Ing mangkuk cilik liyane, gabungke soymilk (utawa santen , yen nganggo) lan cuka sari apel nganti digabungake lan rada kental. Disisihaké.
- Ing saucepan cilik liwat panas sing kurang, gabungke chocolate chips karo yogurt soy. Ngadet terus, masak nganti coklat lagi dilebur lan ora ana lumps. Dibusak saka panas.
- Nggunakake mixer listrik ing kacepetan dhuwur, nambah campuran coklat, diikuti campuran campuran kedelai, minyak zaitun , lan campuran Egg Replacer, menyang bahan-bahan garing. Campur nganti digabungake wae (ora liwat campuran!). Bagean endhog kasebut dadi kaleng cupcake sing disiapake, isi saben tuwung kanthi 3/4 lengkap, lan panggang nganti meh 25 menit, utawa nganti tusuk sing dipasang ing tengah cupcake metu kanthi resik. Masakake cupcake kanggo ngadhepake ing rak kring kawat sadurunge frosting karo frosting tanpa pilihan susu.
SUGENG RAWUH:
- Dasar Buttercream Frosting tanpa dhasar
- Paling Apik Chocolate Frosting
- Kelapa Frosting
- Peanut Butter Frosting
- Sugih Chocolate Frosting
- Tomat Frosting
- Frozen Buttercream Vegan
- Vegan Dark Chocolate Frosting
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 142 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 273 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |