Cupcakes jambu klapa sing manis banget lan enak - kedadeyan kasebut bakal dadi hit saka partai. Jambu kluruk lan keju krim arupa kombinasi rasa sing disenengi kanthi cara alami kanggo bentuk cupcake. Kue iki direndhem karo sirup jambu klambi sadurunge ana ing ndhuwur krim kéju kaya krim lan dihiasi glaze jambu.
Kanggo rasa jambu paling apik, golek jambu nektar sing ngandhut jus jambu ana ing daftar bahan lan ora duwe jus buah liyane kayata jus apel.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/4 cangkir jambu nektar
- 1 kue putih campuran
- 3 endhog
- 1/4 tuwung minyak nabati
- 1 sendok teh vanilla
- 1 sendok teh jeruk zest
- 1/2 sendok teh pewarna pangan
- Kanggo Glaze:
- 2 cangkir jambu nectar
- Gula 1/2 cup
- 2 sendok makan jagung pati
- 1 sendok makan mentega
- Jiwit uyah
- Kanggo Frosting:
- 8 ons keju krim (dilembur)
- 1/4 cup jambu jeli (rada anget)
- 3 1/2 cangkir gula confectioners
- 2 sendok susu
- 1 sendok teh vanilla
Cara Nggawe
Pour 2 cangkir jambu madu menyang cangkir sing ukuran lan disisihake.
Selehake nectar jambu sing isih ana ing panci sing medium. Bawa menyang simmer liwat panas medium, lan simmer nganti Cairan ngurangi dadi 1 1/4 cangkir. Buang saka panas lan supaya kelangan.
Preheat oven nganti 350 derajat (F). Cetakan 24 cangkir cupcake karo kertas liners.
Siapke adonan jajan: Nyelehake campuran jajan ing mangkuk karo mixer. Tambahake 1 1/4 cup of nectar jambu sing dikurangi ing kompor.
Tambah endhog, minyak nabati, ekstrak vanilla, lan jeruk zest. Campur nganti digabungake. Nyampurake sawetara tetes pewarna pangan abang (opsional).
Salihe adonan ing antarane wadhah cupcake sing disiapake. Panggang cupcakes nganti ngenteni nganti enteng, sekitar 20-25 menit.
Nalika kué manggang, nyiyapake sirup jambu. Nyelehake 2 cangkir nektar jambu ing saucepan medium sing padha bebarengan karo 1/2 gelas gula lan uyah jiwit. Nggawa dicampur karo simmer lan masak kanggo 3-5 menit, utawa nganti rada kental. Buang saka panas, banjur transferi 1 tuwung sirup ing mangkuk panas. Nyelehake cornstarch ing mangkuk cilik lan diobong 1-2 sendok teh sirup jambu menyang misbyah kanggo nggawe templat alus. Mbaleni sirup sing isih ana ing kompor, adhepi ing cornstarch, lan nggawa menyang simmer. Terus cook, aduk, nganti dicampur thickens. Masak kanggo 1-2 menit luwih, banjur copot saka panas lan aduk ing butter. Galur yen perlu. Setel jambu kluruk adhem.
Nalika kuas cangkir metu saka oven, sithik tusuk karo tusuk, banjur sikat kueh cangkir kanthi diselehake sirup jambu klapa (campuran jambu / gula tanpa cornstarch), ngetokake rendhem kasebut menyang kue. Ayo dadi kue mangkuk.
Nyiyapake beku: Selehake keju krim, jambu jeli sing anget, lan uyah jiwit ing mangkuk saka mixer sing ngadeg lan ngalahake nganti alus. Tambahake gula bubuk ing bagean, gantian karo susu lan vanila, diantemi kanthi apik sakwise tambahan, nganti frosting iku cahya lan alus.
Nyebarake utawa pipa beku menyang cupcake sing adhem. Gesang glaze jambu (dicampur karo cornstarch) liwat cupcakes, utawa swirl glaze menyang frosting.