Iki panci wesi sing abot, diarani "komales" sing apik kanggo cook karo nanging kudu luwih sethitik care lan pangopènan saka cookware non-kelet utawa stainless stainless khas. Iku mung njupuk sawetara langkah ekstra cepet kanggo nggawe manawa komik sampeyan tahan kanggo taun teka.
02 saka 05
Purchasing a Comal
Cathetan Image (c) 2009 Chelsie Kenyon.
Yen sampeyan nggoleki rasa asli, asli mesthekake yen tembung "Hecho in Mexico" sing artine "Digawe ing Meksiko." Yen sampeyan ora yakin bisa nemokake karier tradisional, nyoba Mex Grocer ngendi sampeyan bisa order online.
03 saka 05
Mupangetake Comalmu
Supaya bisa nyiyapake rasa seneng kanggo masak, sampeyan kudu "mangsa" dhisik. Langkah pisanan bumbu kanggo jas karo lenga utawa lemak. Gunakake jas loman menyang lumahing (malah gagang lan ngisor) nganggo driji lan gosok karo handuk. Ngilangke keluwihan supaya ana uga lapisan lenga.
04 saka 05
Baking Your Comal
Sawise wis dilapisi karo lenga, nyelehake rasa seneng ing oven sing adhem. Nguripake suhu nganti 350 derajat lan panggangan sak kira-kira siji jam. Nguripake tlapuk lan kondhisi adhem nganti koma iku kelangan kanggo tutul. Gunakake andhuk kanggo mbungkus lenga nganti komal nduweni cahya sing isih ana.
05 saka 05
Siap Gunakake
Sawise sampeyan wis nggoreng lan ngadhepi pengorbanan sampeyan bisa digunakake minangka minangka utawa ngulang proses bumbu kanggo bêsik rougher. Aja ngumbah awakmu kanthi sabun utawa sijine ing mesin cuci piring. Sawisé saben panggunaan mung ngetokake pangan sing keluwihan lan ngobong jas minyak kanggo lumahing. Yen sampeyan kudu njaluk udan, aja nganggo sabun lan garing kanthi sak tenane lan aplikasi mantel minyak. Njaga lumahing kanthi entheng nresnani bakal nyegah karat lan karusakan. Yen teyeng ana, copub karo wol wesi utawa uyah lan mangsa maneh.