Resep kueh klasik iki minangka kendaraan sampurna kanggo nggunakke sayuran panggang sing sisa. Werna warna lan rasa quiche sing enak iku mesthi dadi favorit kulawarga.
Minangka pusat sing nyengsemake, quiche sayur panggang iki uga ndadekake Natal utawa liburan liyane utawa acara utama acara khusus kanggo vegetarian . Yen sampeyan ora bisa nemu krim pouring (20% butterfat), cobanen bab paling becik sabanjure. Ing Serikat, sing bakal setengah-setengah (18% butterfat).
Dadi apa sing disebut quiche? Kue sing paling dhasar, yaiku pie kue gurih sing bisa digawé kanthi maneka warna tambalan, daging babi, daging babi, bawang, jamur, kerang, asparagus utawa sayuran liyane, lan dhaptar.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Pastry:
- 2 lembar (12 ons) beku pastry shortcake siap (pasta pie), sebagian disajekake
- Kanggo Sayuran:
- 1,1 (500 g) butuluut waluh (squash), kupas lan cubed
- 1 trikatuka abang
- 1 abang kapsul (lonceng mrico), deseeded lan thickly sliced
- 1 asparagus, dipotong menyang bagéan, ujung kayu sing dibuang
- 10 tomat ceri, dibelah
- 1/4 cangkir lenga zaitun
- Garam lan mrico kanggo musim
- Kanggo Basic Quiche Mix:
- 5 endhog gedhe
- 6,7 ons (200 ml) susu kabeh
- 3.4 ons (100ml) pouring cream (20% butterfat)
- 1/3 cup grated keju Parmesan
- 1/4 cangkir grated keju Gruyere
- 1 tablespoon parsley flat-rempah sacoro apik disigar
- 1/2 uyah laut sendok teh
- Perlengkapan khusus: jero, 10-inch (24-cm) kethokan flan timah utawa telus roti sing bisa ditindhes
Cara Nggawe
- Ombak panas nganti 350F (180C). Nyelehake tray roti ing oven.
- Kanggo nggawe cangkang kue: Gunakake jajanan kanggo garis basis lan sisih timah fluted fluted. Gendheng pencet jajanan munggah menyang pinggir, nggawe manawa ora ana gelembung udara. Potong kanggo pas. Prick basa karo garpu. Papan ing beku nganti 15 menit utawa nganti tenan.
- Kue jajanan karo foil lan nambah manik-manik baking utawa beras sing ora disigar kanggo panggangan buta . Ganti timun ing tray manggang ing oven lan panggang nganti 10 nganti 15 menit utawa nganti emas. Buang saka oven. Kanthi kanthi teliti, copotake foil lan manikake manik-manik lan tempelake kriya jajanan kanggo adhem.
- Kanggo manggang sayuran: Nyebar sayuran ing sajian manggang gedhe. Lambang uga ing lenga lan musim nganggo uyah lan mrica. Manggang ing oven nganti kira-kira 25-30 menit nganti rada kenthang. Cawisake lan adhem rada, misahake lapisan bawang.
- Kanggo nggawe campuran quiche: Ing mangkok sing nyawiji sing gedhé, endhog endhog kanthi susu lan krim. Ngadamel keju, parsley, lan uyah. Transfer endhog endhog menyang jug.
- Nyebar sayuran ing ngisor cangkang kriya (sing isih ana ing bungkus kanggo nyedhot apa wae nalika baking) lan kanthi teliti, tuangi campuran endhog. Panggangan kanggo 30-35 menit utawa nganti mung disetel.
- Sajati karo salad ijo sing prasaja.