A Diet Panganan Whole: The Why and The How

Obat-obatan ing kulon wis ngerteni manawa diet panganan alami, utamane penting banget kanggo nyegah lan marasake penyakit paling akeh. Manungsa modern ing dhaerah indhustri wis ngadhepi tingkat epidemik tumrap obesitas, diabetes, kanker, lan masalah kesehatan sing kena diet (lan bisa dicegah).

Kita wis nyatakake nambah tandha ing konsumsi panganan sing diproses lan dikemas bebarengan.

Lingkungan sing sakbanjure duwe tukang sayuran, panganan, tukang daging, lan tukang roti saiki wis ilang. Pasar-pasar supermarket sing mawa panganan sing dikepang minangka barang-barang sing ora bisa dipecat wis ngganti bisnis cilik iki, lan ing pirang-pirang komunitas, panganan sing diunggahake sacara lokal ora ana.

Makanan sing wis dimodifikasi sacara genetis sing dianggep minangka pangguna tengah ing tetanèn, daging hormone-ladenan, lan woh-wohan lan sayuran sing kebak pestisida wis nyerang rak pasar. Kimia lan gula nglindhungi panganan sing secara tradisional ora ana. Apa ing bumi apa kita arep?

Sawise kita kenal yen kesehatan kita (lan keluarga kita) bisa dikompromi saben wektu kita mbukak meal microwave, campuran kue, utawa pangan diproses sing diproses, wektu iku kanggo mangerteni apa alternatif kasebut.

Dadi Apa Ndadekake Pangan "wutuh"?

Konsep dasar yaiku panganan kabeh sing ora diproses lan ora diakoni lan diterusake langsung menyang alam. Panganan utamané ora dimodifikasi, diproses, diwarnai karo gen, digawe kanthi cara sintetik, utawa sarat karo aditif hormon.

Glepung putih, gula, beras putih, sereal sing paling sithik, krupuk, lan panganan sing dianggo diproses.

Panganan kabeh kalebu butiran (kayata larikan wiji gandum, beras coklat lan liar, quinoa, millet); woh-wohan utawa sayuran sing dianggep organik utawa minimally dianggep; alam bébas sing kejiret utawa dianggo panganan seger panganan pertanian; daging organik sing diangkat; endhog produk organik lan unprocessed lan endhog gratis .

Panganan utamané ora ngandhut bahan pengawet lan kanthi mangkono bisa urip sing luwih cendhek.

Amarga paningkatan ing teknik nyiapake pangan, maneka cara nglindhungi panganan sing kasedhiya kanggo kita (kayata dehidrasi, panggang garing, canning, lan pembekuan) lan bisa digabung-ing moderasi-ing mangsa taun nalika musim udan ora aktif.

Carane Kathah Apa Biaya?

Akeh wong sing ngandhani yen mangan panganan organik larang banget. Nggawe komitmen kanggo duwe taman cilik (sanajan ing kontainer) mbantu kita ngolah hubungan kita karo panganan. Nggabungake Food Co-op utawa CSA (Komunitas Disokong Pertanian) cara sing apik kanggo nyimpen dhuwit. Paling pungkasan, nanging ora sethithik banget, diet sing adhedhasar pola tetanduran ora patiya larang. Biji-bijian, kacang buncis, lan sayuran ora entuk biaya sing akeh.

Apa sing kudu kita kenal yaiku yen luwih kita disebabake dening panganan palsu lan rasa palsu, luwih seneng ngalami penyakit. Dadi biaya diet sehat supaya dhuwur? Iku investasi karo gain jangka panjang lan bisa terus kunci ora mung kanggo kesehatan kita nanging uga kanggo anak - anak kita.