Salah sijine masakan supper paling cepet lan paling gampang wis dadi pakan Angon. Pai ndadekake mangan kulawarga gedhe lan apik banget ing mangsa panas lan musim panas, sanadyan ora ana ing dina sing paling panas. Pie uga disenengi dening bocah-bocah.
Cara tradisional pai pangon bakal digawe saka lambe saka péso Minggu, mung ngetokaké daging ing prosesor pangan utawa mincer. Gunakake leftovers utawa sampeyan mung bisa wiwit saka ngeruk karo domba anyar lemah. Sanadyan cara, pie iki ndadekake mangan jam tangan sing delicous.
Shepherds pie digawe karo domba, yen nggunakake daging sapi lemah kasebut bakal kasebut Cottage Pie . Resep, Nanging, padha kanggo loro. Supaya malah luwih cepet, ngapa ora nggunakake daging domba utawa daging sapi saka roti panggang minggu,
Watch Video kanggo Nggawe Pie Pekan
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 900 g./2 lb kentang (kupas lan berbungkus)
- 6 sendok susu
- 110 g./2 oz. butter (cubed)
- Gula lan uyah ireng kanggo rasa
- 1/2 tablespoon lard (utawa drippings)
- 115 g. 1 tuwung bawang (dicincang)
- 115 g. 1 cup wortel (finely diced)
- 1 cengkeh bawang putih (cincang)
- 450 g./2 cangkir kambing lemah (utawa cincang, seger utawa sisa)
- 600 ml./1 pintonan sapi potong
- 115 g. 1 jamur cangkir (disigar putih)
- 2 tablespoon parsley (rwaning rata sing dicincang)
- 1 tablespoon glepung kabeh-waé
- 1 sendok makan mentega
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 190C / 375 F / Gas 5
- Godhok kentang nganti alus banjur saluran menyang colander. Selehake susu lan butter ing wajan sing digodhog kanggo godhok kentang, bali menyang panas lan anget kanthi alon nganti butter wis ilang. Tambah kentang lan remukan. Mangsa kanggo rasa lan tetep siji.
- Nyelehake gajih utawa nyemprotake ing jero panci gedhe. Tambah bawang lan wortel lan goreng nganti 5 menit. Tambahake papak lan masak kanggo menit liyane.
- Nambah domba ing lemah, seger utawa sisa, lan siji-katelu saka stok sapi menyang campuran lan wortel wortel lan cook, aduk terus nganti kabeh daging wis browned. Tambah stok, parsley lan jamur sing isih ana, musim nganggo uyah lan mrica. Tutup karo tutup lan cook kanggo 15 menit.
- Mash glepung menyang sisa butter 1 tbsp banjur tambah irisan cilik menyang saos daging lemah, aduk nganti kabeh glepung wis bubar lan saos wis rada nglumpuk, kira-kira 5 menit.
- Selehake saus daging menyang sajian 8 "X 3" / 20cm X 7cm ing jero piring sing jero ing keramik utawa kaca kanthi nutupi kentang mashed . Tabrakan keju grated ing ndhuwur kentang lan panggangan ing oven digawe panas kanggo 30 - 35 menit nganti permukaan garing lan browned.
Sarehe sayuran karo sayuran mangsa panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 483 |
| Lemak total | 23 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Sodium | 569 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 21 g |